11 + 1 | Jura Seven Wood Single Malt Whisky, GIFT

Schopnosť malej ostrovnej komunity Jura pretvárať a objavovať, umožnila destilérke Jura prosperovať. Takáto vízia priviedla k životu tento komplexný single malt – vhodná pocta zručnosti Master Blendera. Vďaka lesníckej komisii, píle a debnárstvu vo Francúzsku, využívajú na vylepšenie whisky tie najlepšie panenské sudy z francúzskeho dubu.

Vrstvy komplexnosti a chuti vychádzajú z cesty dozrievania, ktorá sa začína v sudoch po bourbone z amerického bieleho dubu predtým, ako sa časť whisky rozdelí medzi 6 rôznych panenských dubových sudov pochádzajúcich z rôznych oblastí Francúzska.

Farba: Mahagónové zlato

Vôňa: Káva, zázvorové korenie a náznak čokolády

Chuť: Krémový karamel, pečená broskyňa, sladké drievko a kandizovaný pomaranč

Dozrievanie: Jura Seven Wood bola „tvarovaná“ siedmimi samostatnými dubovými drevinami: prvou náplňou bývalý bourbonský americký biely dub a následne Limousin, Troncais, Allier, Vosges, Jupilles a sudy Les Bertranges.

JURA DISTILLERY

Jura Distillery, bola pôvodne založená v roku 1810, ale podľa historických dôkazov dochádzalo k nelegálnemu páleniu na tomto odľahlom ostrove už od začiatku 16. storočia, takže neoficiálne by mohlo ísť o jednu z najstarších whisky destilérií v Škótsku.

Dlhé roky bola nefunkčná a až v roku 1963 bola znovuzrodená vďaka miestnej komunite a spoločnosti Whyte & Mackay. Pôvodná whisky Jura bola silne rašelinová a pomerne výrazná, podobne ako whisky z blízkeho ostrova Islay. Dnes tu sú nainštalované jedny z najvyšších pot stillov v Škótsku, ktoré produkujú ľahšiu, no chuťovo stále nezameniteľnú whisky.

Táto lahodná škótska whisky sa vyrába v mnohých prevedeniach, napríklad Jura 10 Y.O., Jura 12 Y.O., Jura 18 Y.O., a Jura 21 Y.O. a taktiež v rôznych špeciálnych verziách, ako napríklad Jura Rum Cask Finish alebo Jura Seven Wood. Spomenúť môžeme tiež zberateľské edície ako Jura 1984 (19-ročná whisky vyrobená k výročiu narodenia Georgea Orwella, ktorý na tomto ostrove napísal svoj román 1984.)

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.