11 + 1 | Tamnavulin Sherry Cask, GIFT

Tamnavulin Sherry Cask je výborná single malt whisky zo škótskeho regiónu Speyside. V úvode svojho zrenia je presunutá do sudov vyrobených z amerického bieleho dubu. Následne sa rozdelí na tri časti, z ktorých každá je uložená do rôznych sudov po sherry. Konkrétne sú použité 250 litrové sudy po sherry značiek Paez, Vasyma a Tevasa. Potom je whisky opäť spojená a uložená do sudov, aby sa vplyvy jednotlivých sherry spojili do úžasne harmonického celku.

Voda na výrobu tejto whisky pochádza z podzemných zásobísk po horami Easterton. Tieto zásobiská sú každoročne napĺňané topiacim sa snehom a počas svojej cesty pod zem sú prirodzene filtrované prastarými vápencovými horninami. 

Farba: Sýta zlatá

Vôňa: Čerstvo upečený koláč so skaramelizovaným ovocím a vanilkovými lúskami. Neskôr vás očarí tónmi banánov, pomarančov a čerstvého zázvoru, ktoré dopĺňajú bohatú aromatickú mozaiku.

Chuť: Hrejivá a príjemná. Lavína exotických chutí, glazovaná nektarínka, puding s mandlovou príchuťou. Koreniny, demerara cukor a pomaranče.

Záver: Komplexný a bohatý. Ovocný koláč a prezreté hrušky.

O destilérii Tamnavulin

Tamnavulin bol založený v roku 1966 v malej škótskej dedinke Tomnavoulin. Medzi rokmi 1995 a 2007 bola destiléria zatvorená. V roku 2007 však prešla rekonštrukciou a od tej doby produkuje svoju whisky chuťovo typickú pre región Speyside.

Názov Tamnavulin pochádza z Galského jazyka a znamená "mlyn na kopci". Je to referencia na historickú budovu mlynu, ktorá dodnes leží v blízkosti destilérie.

Dnes v destilérii pracuje 12 ľudí a charakter whisky, ktorú produkujú si získava stále viac nadšencov. Aktuálne Tamnavulin patrí medzi jednu z najpredávanejších škótskych single malt whisky v Škótskych obchodoch.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.