ABK6 Cognac VSOP, 40 %, 0.7 L, GIFT

Podrobný popis

Rodinný podnik ktorý bol založený v 90-tych rokoch, no s viac ako sto ročnou tradíciou produkcie tohto vzácneho destilátu. Tento producent koňaku, označuje svoje produkty ako Single Estate Cognac a to z toho dôvodu že na rozdiel od väčšiny výrobcov v regióne, on vyrába všetko na vlastnom majetku a z vlastného hrozna. Rodina Abecassis je jedným z najväčších vlastníkov pôdy a vinohradov v centrálnej oblasti Champagne. Hrozno pochádza hlavne z oblastí Grande Champagne a Petit Champagne ( podoblasti Cognacu ) a na výrobu koňaku pestujú hlavne odrody Ugni Blanc a Colombard. Pôvodné pivnice kde zreje koňak sú staré viac ako 100 rokov no technológia v tejto pálenici patrí medzi tie najmodernejšie v Cognacu. Firmu riadi mladá len 25 ročná Elodie Abecassis ktorá je vo svojom veku najmladšou riaditeľkou pivnice v celom regióne. Medzi posledné úspechy tejto značky patrí aj svetové prvenstvo v triede koňaku V.S.O.P. ktorý získali tento rok v Londýne na IWC. Zmes 7 – 12 rokov starých koňakov. Koňak farby starého zlata. Aróma je veľmi komplexná, s nótami duseného ovocia a dreva, ktoré nasleduje brioška, jablko a vôňa škorice. Chuť má neobvykle plnú štruktúru s dlhou dochuťou vanilky a drevitých chutí. Veľké množstvo ocenení, mimo iné aj ocenenie Najlepší koňak SVETA.

Chuťové vlastnosti

Farba: jantárová

Aróma: kúsky jabĺk, s náznakom hrozienok prekladané korenistou kvetinovou vôňou

Chuť: Bohatá a plná, jemne korenistá s náznakmi jabĺk. Ak pridáte kvapku vody, rozvinie sa vám bohatá chuť marhúľ.

Zakončenie: Aromatické a korenisté, na konci ucítite jemnú drevitosť duba.