Grappa

Grappa je destilát z vína talianskeho pôvodu. Mnohým z Vás možno prešla hlavou otázka, aký je rozdiel medzi cognacom a grappou? Čo majú spoločné? Spoločné majú to, že oba destiláty pochádzajú z vína, ale líšia sa  technológiu výroby a oblasťou, z ktorej pochádzajú. ( Taliansko <> Francúzsko ) Vo všeobecnosti oba destiláty môžeme nazvať brandy - pálený destilát z hrozna. Koňakom môžeme nazývať len také brandy, ktorého hrozna pochádza z oblasti niekoľko kilometrov severne od Bordeaux. Tak ako sa vínne brandy(koňak) rozdeľujú podľa dĺžky zrenia ( V.S., V.S.O.P., X.O., Napoleon,..), tak obdobný spôsob delenia nájdeme i pri grappe len s niekoľkými rozdielmi.

Uvedieme zopár druhov.
Giovane - prebehne destilácia, filtrácia, ale destilát sa nedostane do kontaktu so sudom, teda destilát zostáva číry.
Affinata- destilát zreje do 12 mesiacov.
Invecchiata- destilát zreje 12-18 mesiacov
Stravecchia- destilát zreje viac ako 18 mesiacov.

 

Najpredávanejšie

21
2812128
Značky

Stránka 1 z 1 - 5 položiek celkom

Stránka 1 z 1 - 5 položiek celkom

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.