Mars Malt Duo Komagatake x Chichibu, GIFT

Ako už názov napovedá, tento miešaný slad je zmesou sudov z dvoch japonských liehovarov: Shinshu a Chichibu, ktoré od roku 2015 spolupracujú.

Mars Malt Duo Komagatake x Chichibu, zložený z niekoľkých sudov ikonickej Komagatake single malt zmiešanej s niekoľkými sudmi single malt destilovanej v Chichibu, je teda výsledkom výmeny know-how medzi dvoma najväčšími japonskými výrobcami whisky. Kasuto Hombo, prezident Mars Whisky, išiel do Chichibu vybrať niekoľko sudov po sherry a amerických bielych dubových sudoch naplnených Chichibu single malt a potom prevezený do pivníc liehovaru Shinshu, kde zreli takmer 6 rokov v špecifických klimatických podmienkach.

CHUŤOVÝ PROFIL

Aróma: sladký javorový sirup, dubové korenie so slivkou a náznakom karamelizovanej pomarančovej kôry

Chuť: sladký karamel, trochu brandy koláča, kakaa a muškátového orieška s nádychom dymu a korenistosti

Záver: jemné taníny spolu s trochou čierneho čaju na záver.

S vodou je výraznejších viac karamelových tónov spolu s dubovým korením.

MARS WHISKY

Mars Whiskey je značka, ktorú vytvoril Hombo Suzo, výrobca tradičných japonských destilátov, ktorý zhromažďuje fľaše z liehovarov Shinshu a Tsunuki. Dnes je to vedúca značka v japonskej whisky, ktorá svojou kreativitou robí dojem na svojich rivalov mnohými whisky vytvorenými od znovuotvorenia liehovaru Shinshu v roku 2011 a otvorenia úplne nového sladového liehovaru s názvom Tsunuki, ktorého prvý single malt bol uvedený na trh v roku 2020.

Spoločnosť Hombo Shuzo, vlastník značky Mars Whisky a liehovarov Shinshu a Tsunuki, má mnoho výrobných miest s pivnicami, do ktorých budú vyrobené whisky prevezené na zrenie. Tieto rôzne miesta zrenia umožnia značke miešať whisky s veľmi odlišnými charaktermi a zdôrazniť vplyv miestnych klimatických podmienok na vývoj whisky.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whiskey ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.