Mezcal

5 položiek celkom
Mezcal Bruxo N.4 Ensamble, 46 %, 0.7 L
72,02 €
8-460-700-2952
Mezcal Bruxo N.3 Barril, 46 %, 0.7 L
61,34 €
8-460-700-2951
Mezcal Bruxo N.2 Pechuga, 46 %, 0.7 L
50,65 €
8-460-700-2950
Mezcal Bruxo N.1 Espadin, 46 %, 0.7 L
48,86 €
8-460-700-2949
Mezcal Gusano Rojo, 38 %, 0,70 L alko90.sk
22,90 €
0010

Mezcal je alkoholický destilát z agáve pôvodom z Mexika. Kedže v Mexiku nájdeme až 200 druhov agáve, tak dvere sú viac ako dokorán otvorené pri výrobe mezcalu. Štandardne rastlina "dospieva" 7-9 rokov, po ktorých sa vyseká a je pripravená na drvenie a získavanie šťavy vhodnej na destiláciu. Keďže rastlina dosahuje hmotnosti až 100 kilogramov, tak po dvojitej destilácií sa získa z jednej rastliny až 65 litrov čistého jemného destilátu. Po všetkých procesoch sa destilát flašuje (blanco). Ak sa pred flašovaním nechá dozrieť 0,5-1,5 roku do sudov, tak sa mezcal nazýva už reposado. Ak zreje 2-8 rokov, tak už ide o mezcal anejo.