Mezcal

Mezcal je alkoholický destilát z agáve pôvodom z Mexika. Kedže v Mexiku nájdeme až 200 druhov agáve, tak dvere sú viac ako dokorán otvorené pri výrobe mezcalu. Štandartne rastlina "dospieva" 7-9 rokov, po ktorých sa vyseká a je pripravená na drvenie a získavanie šťavy vhodnej na destiláciu. Keďže rastlina dosahuje hmotnosti až 100 kilogramov, tak po dvojitej destilácií sa získa z jednej rastliny až 65 litrov čistého jemného destilátu. Po všetkých procesoch sa destilát flašuje (blanco). Ak sa pred flašovaním nechá dozrieť 0,5-1,5 roku do sudov, tak sa mezcal nazýva už reposado. Ak zreje 2-8 rokov, tak už ide o mezcal anejo.

 
27
7212772
Značky

Stránka 1 z 1 - 5 položiek celkom

Stránka 1 z 1 - 5 položiek celkom

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.