Rum Nation je talianska rumová spoločnosť, ktorú vytvoril Fabio Rossi, ktorý začal svoj život v obchode s liehovinami ako oenológ (študoval vinárstvo). Po skončení štúdia pán Rossi odišiel od obchodovania s vínom a založil firmu na výrobu whisky v Edinburgu (Wilson a Morgan), ktorá pôsobí ako nezávislý výrobca Single Scotch Whisky. Jeho záujem sa obrátil na rum a v roku 1999 založil Fabio Rossi Rum Nation. Jeho spoločnosť má sídlo v Taliansku, ale Fabio nakupuje vybrané rumy od rôznych liehovarov v Karibiku a Amerike. V dôsledku toho Rum Nation ponúka pomerne unikátny sortiment zriedkavých fliaš s obmedzenou edíciou rumu.

Panamský rum z distillery Valera Hermaños je flaškovaný od roku 1999. 18-ročný rum z Panamy sa získava vo veľkom množstve od spoločnosti Valera Hermaños a prepravuje sa do Talianska na označovanie a plnenie do fliaš. Po úspešnom zavedení tohto fliaš pred 17 rokmi spoločnosť pokračovala v kúpe hromadného rumu z Panamy s ročnou produkciou zhruba 6 000 fliaš ročne.

Hodnotenie

V pohári  8.5 / 10

Keď si nalejete do pohára trochu rumu, tak si ihneď všimnete, že má peknú farbu medi so zábleskami oranžovej a červenej farby. Počiatočná vôňa, ktorá vychádza zo skla, je plná maslovca, škorice a klinčekov. Vynikajú aj jemné drevené korenie, ktoré dávajú vôňu dychtivosť. Ako sa snúbi rum so sklom, spozorujete nejaký hnedý cukor, vanilku, pečené korenie a pečené pečené, ktoré putujú po vetre a dávajú dojem čerstvých pečených škoricových kotúčov. Taktiež cítiť vo vánku pomaranč spolu s hnedým tabakom, ktoré udržujú vôňu pikantnú a zaujímavú.

V ústach 9 / 10

Rum je charakteristický príchuťou karamelu, vanilky a drsného dubu. Dubová aróma je pikantná a preniká chuť bieleho korenia, škorice a klinčekov, ktoré putujú cez chuťové prúdy rumu. Nájdete tu niekoľko suchých chuti pomarančovej kôry a niečo ľahko horké s prvkom vône, ktorý je podobný drevu. Bity kakaa sú skryté ako aj chuťové odtlačky čerstvých marhúľ a broskýň a suchého ovocia.

Ako sa rum zoznamuje viac so sklom tak rum sa stáva bohatším a plnším. Karamel sa stáva toffee-like a spája sa s korenistým dubom. Sladké hnedé cukry sa zmiešajú s pomarančovou kôrou, ktorá ju premení na marmeládu. Kusy kakaa sa stávajú sladšími.

V hrdle a dochuť 9,5/10

Rum má plnú chutnú úpravu s množstvom dubového korenia a príjemného masla. Hoci ústa sú mierne zvrásnené po prehltnutí z ľahkej horkosti vnútri, sýtená sladkosť masla a drsného dubového korenia spôsobuje, že sa ďalší pohárik nalieva takmer sám. Pre nás je tento rum skutočný skvost vo svojej kategórií a veľmi radi sa k nemu vraciame.