The Balvenie 12 Y.O. Double Wood, GIFT

The Balvenie je perfektne vybrúsená single malt whisky, ktorá nadchne najmä svojou skvelou chuťou a osobitým čarom. Single malt whisky je nápoj pre naozajstných whisky nadšencov - unikátny produkt najvyššej kvality.

Destilácia:
Štandardy pre škótsku whisky: Musí byť vyrobená len z prírodných produktov, destilácia a dozrievanie musí prebiehať v Škótsku, musí zrieť minimálne 3 roky v dubových sudoch po Bourbon alebo sherry.

Zrenie:
Pre výrobu The Balvenie je klasické, že všetky výrobné procesy od pestovania jačmeňa cez zrenia v sudoch až po fľašovanie sa odohráva v jednom rodinnom liehovare.

História:
Pálenica Balvenie bola založená r. 1892 Williamom Grantom a vo vlastníctve jeho rodiny zostala až do súčasnosti. Ide tak o jeden z posledných rodinných podnikov medzi liehovarníkmi. Spoločnosť W. Grant & Sons je tiež jednou z mála, ktoré si vyrábajú vlastný slad, navyše z jačmeňa, ktorý čiastočne pochádza z rodinnej farmy. (Preto tiež Grantova pálenica zostala v prevádzke počas oboch svetových vojen, kedy väčšina páleníc bola zatvorená kvôli nedostatku jačmeňa.) Liehovar vzniklol prestavbou zo starého šľachtického sídla a svoju starobylosť si napriek prestavbám uchováva dodnes. Pôvodné dva kotly pálenice kúpil William Grant z páleníc Lagavulin a Glen Albyn. Údajne tak neurobil z ekonomických dôvodov, ale kvôli istote, že budú vyrábať kvalitné destiláty. Dnes má Balvenie kotlov osem.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.