Ste tu
6 x Plantation Original Dark Rum 1 L + Plantation barová guma zadarmo

6 x Plantation Original Dark Rum 1 L + Plantation barová guma zadarmo

(0 recenzií)
40%
Kód: 912 + POS094
Momentálne nedostupné
168,40 €
140,33 € bez DPH
Ušetríte 3,37 € / ks
alebo sa zaregistrujte
Pridať medzi obľúbené Medzi obľúbené

V sete nájdete 2 produkty

6x
24,90 €
1x
Plantation - guma na bar
Plantation - guma na bar
19,00 €
Detailný popis produktov v sete

Zmes 1-3 ročných twin column a pot still rumov z Barbadosu, rodiska rumu a 10-15 ročného pot still funku riadeného jamajského rumu. Produkuje bohatý, intenzívny a hladký rum s neuveriteľnou štruktúrou, vďaka čomu je ideálnym spoločníkom pre klasické  rumové koktaily, aj samostatné pitie.

Vôňa: Klinček, pečená višňa, škorica, čierny čaj, drevitá.

Chuť: Ovocná, biele hrozienka, sušený ananás, korenená paprika.

Záver: Suchý a ovocný.

Ocenenia:

Beverage Testing Insitute - 2023 - Gold Ultimate Spirits Challenge - 2023 - 93 Points - Great Value
Bartenders Brand Awards - 2022 - Taste & Value Gold
San Francisco World Spirits Competition - 2022 - Double Gold

Barbados 

Príbeh rumu sa začína na Barbadose, ktorý je kolonizovaný Anglickom. Od roku 1627 bol Barbados pôvodcom pestovania cukrovej trstiny v Karibiku. Rum si získal srdcia ostrovných námorníkov, neskôr anglických námorníkov. Legenda hovorí, že keď sa námorníci vrátili do Anglicka, ponúkli rum ako darček, aby dokázali, že skutočne prekročili oceán. Nesporným rodiskom rumu je Barbados ostrov posiaty veternými mlynmi, ktoré sa používali na drvenie cukrovej trstiny pre extrahovanie šťavy. Cukrovarnícky priemysel klesá, ale ostrov naďalej produkuje vynikajúce rumy, ktoré sa vyznačujú tradičnými miestnymi metódami.  Špeciálna fermentačná technika prepožičiava miestnym liehovarom bohaté a aromatické arómy.

Technologické parametre:


Kategória: Barová klasika

ABV: 40 % alk./obj.

Povôd: Barbados: West Indies Rum Distillery – Jamajka: Long Pond Distillery

Suroviny: melasa

Fermentácia: Barbados: 72 hodín Jamajka: 2 týždne
Destilácia: Barbados – Twin Column & Pot still Jamajka – Pot Still (John Dore)

Prchavé zlučeniny: 160 g/hl AA

Davkovanie: 15 g/l

Karamel z trstinového cukru: Medzi 0 % a 0,1 %

Starnutie: Zmes Barbadosu vo veku 1 až 3 roky sa zmieša s jamajský pot stillom vo 10 až 15 rokov.


História rumu

Plantation_Types+de+Rhums

Prvá písomná zmienka o existencii rumu pochádza z ostrova Barbados v roku 1647, je však isté, že výroba rumu sa odohrávala na ostrove od začiatku 17. storočia. Vo Francúzsku prichádza uvedenie rumu neskôr a to v roku 1694. Rum sa v tom čase považoval za liek. Priemerná kvalita a lacná produkcia znamenali, že rum sa prvotne konzumoval medzi otrokmi na plantáži (brandy a sherry sa považovali za príliš drahé, takže tie boli vyhradené pre osadníkov). Rum sa tiež stáva nápojom námorníkov a pirátov. Skutočný pokrok v destilačných technikách ešte neprišiel a dovtedy rum zostával len pre miestnych. Začiatkom osemnásteho storočia sa však rum šíri cez oceán do Európy a Severnej Ameriky.

Rumové odrody

Existujú dve hlavné výrobné metódy, ktoré sú pôvodom dvoch odlišných liehovín:
- „Tradičné rumy“ vyrobené z melasového základu
- „Agricole rumy“ vyrobené zo šťavy z cukrovej trstiny, ktorá bola potom fermentovaná a destilovaná.


Cru+du+Rhum+-+Production+-+VIEILLISSEMENT

Cukrová trstina

Cukrová trstina sa zberá ručne alebo strojom a potom sa, čo najskôr rozreže, rozdrví, aby sa minimalizovala degradácia cukrov obsiahnutých v trstine. Po rozomletí trstiny sa šťava extrahuje a pripravuje na kvasenie, výsledkom procesu premeny cukru na alkohol je vzniknutý kvas. Tento kvas sa následne niekoľkokrát zahrieva, aby sa extrahoval rovnaký podiel cukru a melasy pre tradičný rum.

Fermentácia

Transformácia cukru na alkohol je vyvolaná pôsobením kvasiniek. Fermentácia môže trvať od niekoľkých hodín (v prípade ľahkých rumov) po niekoľko dní (v prípade zložitejších rumov) až po niekoľko týždňov.

Destilácia

Chivas-XV-heritage-2

Pôvodne boli všetky rumy destilované v malých bankách. Dnes sa však väčšina rumov destiluje kontinuálne v stĺpcoch. Táto moderná destilačná metóda, ktorú Kuba prvýkrát prijala v 19. storočí, umožňuje rýchlejšiu a plynulejšiu výrobu. Destilácia v kotli je stále dlhšia a ťažko zvládnuteľná, ale stále sa praktizuje na Jamajke, na Barbadose, v Svätej Lucii, na Haiti a v Guyane.

Zrenie

Po destilácii sa nový alkohol okamžite plní do fliaš alebo sa na určitý čas necháva skladovať v drevených sudoch. Najčastejšie používané v Karibiku sú mladé sudy po Bourbone (americký biely dub), ktoré dodávajú rumu vanilkové, korenené a mierne dymové tóny. Vďaka horúcemu a vlhkému podnebiu je podiel anjelov v Karibiku 3 - 4 krát vyšší ako v prípade destilátov vo Francúzsku alebo Škótsku, čo vysvetľuje ťažkosti s udržiavaním rumu v sude dlhšie ako 8 alebo 10 rokov.

 


Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.

Recenzie a hodnotenie

0.0
0 recenzií
Na tento produkt ešte nebola napísaná recenzia
6 x Plantation Original Dark Rum 1 L + Plantation barová guma zadarmo
(0 recenzií)
6 x Plantation Original Dark Rum 1 L + Plantation barová guma zadarmo
Momentálne nedostupné
168,40 €

Plantation Rum sa mení na Planteray Rum!
Nový názov vzdáva hold výnimočnému rumu vyrábaného z cukrovej trstiny a živeného slnečnými lúčmi. Táto zmena potvrdzuje sľub zachovať výnimočný rum, ktorý ste si vždy vážili. Rovnaká vynikajúca chuť, rovnaká odbornosť, teraz ako Planteray.

Odporúčame aj
Gift
0.7 L
48%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
69,90 €
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
23,50 €
Gift
0.5 L
45%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
85,00 €
0.04 L
43%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
16,90 €
Gift
0.7 L
46%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
66,90 €
0.7 L
43%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
69,90 €
-18%
0.7 L
40%
4.9
(8 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
35,90 €
43,90 €
Gift
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
61,90 €
0.7 L
40%
5
(5 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
21,70 €
0.7 L
48.6%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
67,90 €
Gift
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
99,90 €
0.7 L
40%
4.6
(4 recenzie)
Na sklade
Cena (s DPH)
23,90 €
3 L
40%
(0 recenzií)
Posledné 4 kusy
Cena (s DPH)
135,90 €
Gift
0.7 L
42%
(0 recenzií)
Posledné 3 kusy
Cena (s DPH)
650,00 €
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
33,50 €
0.7 L
40%
4.4
(4 recenzie)
Na sklade
Cena (s DPH)
26,90 €
0.7 L
43%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
68,90 €
Gift
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
39,90 €