BVD Borovička, 40 %, 0.5 L

8 hodnotení
18,50 € 15,42 € bez DPH
Skladom

Borovička je destilát zo zrelých plodov borievky obyčajnej. Patrí do skupiny ovocných destilátov. Má typickú chuť a arómu po borievkách.
ikony

Detailné informácie

Podrobný popis

Borovička je destilát zo zrelých plodov borievky obyčajnej. Patrí do skupiny ovocných destilátov. Má typickú chuť a arómu po borievkách.

Rozdiel medzi ginom a bežnou borovičkou?

Základom na výrobu ginu je destilát z rôznych poľnohospodárskych plodín, najčastejšie obilnín, ale v prípade menej kvalitných ginov aj zo zemiakov, kukurice alebo cukrovej repy. Tento destilát je potom ochutený práve borievkou a ďalším korením počas macerovania. U niektorých ginov sa naopak pristupuje k druhotnej destilácií obilného brandy spoločne s olejom z borievky. Holandský gin zvaný Genever potom ešte zreje v sudoch podobne ako napríklad whisky, alebo iné destiláty.

Naproti tomu borovička sa vyrába priamo z jalovcového destilátu. Keďže je však taký destilát pomerne drahý, je následne riedený neutrálnym liehom a vodou. Rovnako ako gin, aj borovička potom približne pol roka zreje, aby potom mohla byť v najlepšej forme fľašovaná. Je pravdou, že takto sa borovička nevyrábala vždy. Jej predchodkyňa pozostávala z nie veľmi dobre chutného zemiakového destilátu, ktorého chuť mal prekryť práve jalovec. To už je však dávna história.

Výroba tradičnej borovičky

1. Zbieranie borievky, čistenie a mletie
2. Fermentácia (kvasenie)
3. Destilácia
4. Rektifikácia (opakovanie destilácie)
5. Borovičkový destilát sa pridá do liehu  Tento krok sa pri výrobe BVD nepraktizuje. Borievkový destilát sa zmiešava s obilným destilátom a lesným medom ! Presne tento fakt robí túto borovičku naozaj výnimočnou.

Čo ďalej?

Chceli by BVD Borovičku ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka a pokračujte v nákupe. Nevyhovuje vám? Skúste si pozrieť ďalšie produkty z nášho širokého výberu borovičiek.

Dodatočné parametre

Kategória: Borovička
Hmotnosť: 1 kg

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: