Cachaça Velho Barreiro

Cachaca Velho Barreiro je brazílsky alkoholický nápoj. Vyrába z cukrovej trstiny, ktorá sa lisuje, potom kvasí a nakoniec destiluje. Dozrieva v drevených sudoch po dobu 6 mesiacov. Má veľmi intenzívnu chuť s jemnou a ľahkou arómou.

Cachaça je brazílsky národný alkoholický nápoj, známy tiež ako brazílsky rum. K výrobe sa použije samotná šťava z cukrovej trstiny, nie melasa. Cukrová múčka sa najskôr lisuje, vylisovaná šťava sa nechá kvasiť a nakoniec prechádza filtráciou a riedením. Proces výroby cachaça je teda rovnaký ako u klasických rumov (rhum) z francúzskych Antil, Haiti, Dominiky a Svätej Lucie a pod. Najkvalitnejšie druhy sa nechajú dozrievať v dubových sudoch.

Slangovo sa Cachaça nazýva pinga, caninha alebo aguardente. Najznámejším koktejlom z cachaça je caipirinha, ktorú môžete vidieť na obrázku. Pije sa pridaním trstinového cukru, limetky a ľadu.

Farba: Zlatistá.

Vôňa: Bylinky, citrónová kôra, limetka, jablko, hnedý cukor.

Chuť: Zemitá a korenistá, čierne korenie, citrusy, sušené jablká a hrušky.

Zakončenie: Sladké tóny.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto cachaçu ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie cachaça v našej ponuke.