Signatory Auchroisk 2008 Aged 12 Years, GIFT

Destiléria Auchroisk leží v škótskej oblasti Speyside a väčšina jej produkcie putuje do blendovanej whisky. Avšak nezávislým fľašovateľom zo Signatory sa podarilo kúpiť časť z ich sudov, ktoré boli destilované v roku 2008. Whisky je prekvapivo veľmi príjemným pitím, najmä keď zvážime jej cenovku a fakt, že v Auchroisk sa primárne nešpecializujú na samostatné fľašovanie ich whisky.

Whisky bola 12 rokov uložená v ex-bourbon sudoch, nie je umelo dofarbovaná a fľašovaná je na 43% alkoholu.

Vôňa: zlatý sirup, arašidy, jačmeň

Chuť: buchty s maslom, kandizované ovocie, zázvor

Záver: tymián, med

Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.