Bristol Classic Rum Trinidad Caroni 1998, GIFT

Bristol Classic Rum Trinidad Caroni 1998 je rum pochádzajúci z destilérie, ktorá nenávratne zatvorila svoje brány v roku 2003. Odvtedy popularita jej rumov neustále narastala, až prerástla do fenoménu nazvaného "caronimánia". Keďže na svete zostáva už iba niekoľko posledných sudov, ide o veľmi cenenú komoditu.

^{Foto vyššie: Historické fotografie z návštevy majiteľa Bristol Spirits v zatvorenej destilérie Caroni. Zdroj: bristolclassicrum.com}

Tento pôsobivý rum bol destilovaný v roku 1998 pomocou destilačnej kolóny (column still) a nesie označenie HTR, teda rum ťažkého typu s typickými technickými tónmi, pre ktoré je Caroni známe. Počas zrenia bol rum uložený v dubovom sude po bourbone a ležal v ňom až do roku 2022, kedy bol naplnený do fliaš pri sile 51,3% alkoholu. Rum neobsahuje farbivá, cukor ani iný dochucovadlá.

Vôňa: Typická vôňa Caroni s dotykom dízlového paliva a ľahkým vplyvom dreva.

Chuť: V chuti je rum plný hlbokých a intenzívnych ovocných tónov.

Záver: Dlhý, vyvážený a korenistý záver opäť prináša technickejšie tóny podčiarknuté vanilkou a tropickým ovocím.

O značke Bristol Classic Rum

Rumy od Bristol Spirits Ltd. si v priebehu mnohých rokov získali medzinárodné uznanie na poli prémiových značiek. Ako jeden z najstarších dodnes fungujúcich nezávislých fľašovateľov, ponúka pestré spektrum rumov určených ako pre začiatočníkov, tak aj pre skúsených rumových odborníkov. Ich snahou je plniť do fliaš rumy od jedného výrobcu, často aj z jediného destilačného zariadenia, či jediného sudu.

Súčasný riaditeľ Bristol Spirits, John Barrett, je skúsený degustátor a odborník na rumy. Práve jemu sa podarilo v roku 2008 spolu s jeho talianskym náprotivkom Lucom Garganom odkúpiť posledné sudy z destilérie Caroni, ktorá je od roku 2003 zatvorená a nefunkčná. Vďaka tejto dnes už historickej udalosti je dnes Európa zásobená limitovaným množstvom tohto vzácneho a veľmi vyhľadávaného rumu z Trinidadu.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.