Bruichladdich Octomore 13.1, GIFT

Bruichladdich Octomore 13.1 podobne, ako aj iné edície Octomore X.1, je destilovaná zo 100% škótskeho jačmeňa. Po piatich rokoch vo first-fill sude z amerického bieleho dubu sa hlavný destilér Bruichladdichu Adam Hannett rozhodol pre unikátny twist, v roku 2021 whisky presunul do ďalšieho first-fill sudu.

Táto finálna výmena sudu poskytla tejto whisky ešte intenzívnejšiu výmenu vlastností medzi sudom a alkoholom. Aj týmto spôsobom Octomore 13.1 dokonale zosobňuje odvahu Octomore ako konceptu.

Whisky nie je filtrovaná za studena a celý proces zrenia prebieha na ostrove Islay. Taktiež neobsahuje nijaké farbivá a na výrobu je používaná pramenitá voda z ostrova Islay.

Charakter Bruichladdich Octomore 13.1 synonymizuje s klasickým Octomore X.1 štýlom. Skrytý rašelinový dym v úvode umožňuje florálno-jačmennému destilátu spájať sa v perfektnej harmónii so sladkosťou amerického bieleho dubu. Po nich nastupuje suchý a zemitý dym, ktorý sa prediera naprieč celou chuťou.

Farba: Zlatý piesok.

Vôňa: Sladký orechový dym, zrelé ovocie. Marhuľový sirup, vanilka, creme brulee, med. Kokos, mandle a zhorený dub ako vplyv použitých sudov.

Chuť: Viskózna textúra, výrazne zaúdené zrno a cereálie. Druhé ochutnanie umožňuje lepšie odhaliť komplexnosť chutí. Prichádza džem z údených marhúľ, jačmeňová múka, citrusy, turecký med. Ďalej mandle, aníz a čokoláda s kúskami limetky.

Záver: Sladkosť ustupuje a pretrváva zemitosť, tóny machového porastu a rašelinového dymu. Slano-citrusové a florálne tóny ruže a pakostu.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.