Old St. Croix Non Plus Ultra Very Rare, GIFT

Old St. Croix Non Plus Ultra Very Rare patrí do najvyššej línie značky, kde sa pracuje výhradne s výberom sudov, ktoré master distiller identifikuje ako výnimočné. Každé vydanie vzniká iba vtedy, keď sa nájde dostatočne kvalitný materiál, čo znamená, že nejde o kontinuálnu produkciu, ale o selektívne batchové plnenie.

Základ tvorí blend rumov z Karibiku a Strednej Ameriky, pričom dôraz je kladený na výslednú harmóniu a komplexitu, nie na dominanciu jedného pôvodu. Kľúčovým prvkom je zrenie v dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali fortifikované a sladké dezertné vína. Tento typ sudov je známy tým, že do destilátu prenáša vrstvy sladkosti, oxidatívnych tónov a aromatickej hĺbky, ktoré sa líšia od klasických bourbon sudov.

Z technologického hľadiska ide o prístup, ktorý stojí na finálnom blendovaní, ochucovaní a práci so sudovým profilom. Nejde o rum definovaný jedným typom destilácie alebo konkrétnou destilériou, ale o výsledok selekcie a kombinovania rôznych komponentov s cieľom dosiahnuť čo najvyššiu mieru elegancie a vyváženosti.

Každá edícia je limitovaná na maximálne 2000 individuálne číslovaných karáf, čo podčiarkuje jej exkluzivitu. Produkt získal vysoké hodnotenia od International Taste Institute a zlatú medailu na Tokyo Whisky & Spirits Competition, čo potvrdzuje kvalitu spracovania aj výsledného profilu.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Mahagónová farba.

Vôňa: Koreniny, jemná mentolová sviežosť, muscovado cukor a pomarančová kôra.

Chuť: Krémová, s tónmi karamelu, vanilky a korenín.

Záver: Dlhší, hladký, s doznievaním vanilky a karamelového fudge.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.