Speyburn 10 Y.O. Whisky

Speyburn 10 Y.O. je skvelá, jednoduchá single malt škótska whisky. Do roku 2008 bol na trhu ako jediný produkt značky Speyburn. Odvtedy sa ich ponuka rozšírila, no Speyburn 10 Y.O. si stále zachováva svoje miesto vynikajúcej klasiky tejto značky. V procese výroby sú využité americké dubové ex-bourbon sudy a a sudy po sherry.

CHUŤOVÉ VLASTNOSTI

Farba: Zlato-jantárová.

Aróma: Čerstvé citrusy, bylinky, náznaky čokolády.

Chuť: Lahodná, tóny karamelu, cereálie, karamelky, slad, ovocie.

Zakončenie: Dlhé a sladké, karamelky.

Výnimočné dedičstvo

Zakladateľ John Hopkins objavil jedinečné miesto v srdci oblasti Speyside, ktoré bolo ideálne pre vznik hladkej whisky. Hoci bol už tento región známy rôznymi druhmi whisky, John Hopkins sem priniesol inovatívneho ducha a bol odhodlaný robiť všetko správne, aby vytvoril tento skvost. 

Objavil takisto nedotknutý prameň The Granty Burn. Vedel, že voda z tohto prameňa prinesie osviežujúcu chuť do jeho whisky. Viac ako 100 rokov po založení zostáva Speyburn jediným liehovarom, ktorý používa krištáľovo čistú vodu Granty Burn.

V údolí s obmedzeným priestorom museli byť liehovary postavené vertikálne na troch úrovniach s vrstvenými podlahami, aby tak zapadli do úzkych priestorov. Takže Charles C. Doig, svetovo preslávený dizajnér, navrhol úplne nový tvar liehovaru. Doigova ruka je tiež viditeľná v streche Pagoda, ktorá prevyšuje vrcholy stromov. Doig sám vynašiel tento dizajn, aby vytvoril rovnomerný prúd vzduchu nad obilím, ktoré sa sušilo. Stala sa symbolom tejto destilérky.

120 rokov od destilácie prvej kvapky, Speyburn je teraz viac ako whisky. Po celú dobu existencie využívajú vodu z prameňa Granty Burn, čo dodáva tejto whisky na dokonalosti. Využitie vysoko kvalitného jačmenného sladu je kľúčom k vytvorenie mnohonásobne ocenenej single malt whisky. Na proces fermentácie používajú oceľové tanky a dlhý čas fermentácie jej dodávajú charakter vysokej kvality.

Ocenenia

2013 - San Francisco World Spirits Competition - zlatá medaila - Scotch single malt do 12 rokov

2013 - International Wine & Spirit Competition - strieborná medaila - Scotch single malt-Highland

2014 - International Wine & Spirit Competition - zlatá medaila - Scotch single malt-Highland

2014 - International Spirits Challenge - strieborná medaila - Distillers' Single Malts 12 y.o. a mladšie

2017 - International Wine & Spirit Competition - strieborná medaila - Scotch single malt-Speyside

2017 - San Francisco World Spirits Competition - zlatá medaila

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.