5 vecí, ktoré ste nevedeli o škótskej whisky Jura

Keď ide o kvalitnú škótsku whisky, v súčasnosti je kvantum fliaš, po ktorých môžete siahnuť. My vám dnes predstavíme jednu značku, po ktorej často siahneme aj my sami. Má skvelý chuťový profil a zaujme začiatočníkov, ale aj skúsených "whiskárov".

Jura je veľmi lahodná single malt whisky, s ktorou sa viažu viaceré pútavé príbehy. Chcete vedieť, prečo by ste si mali veľkého počtu iných značiek vybrať práve whisky Jura? Čítajte ďalej a dozviete sa 5 zaujímavostí, ktoré vás presvedčia o jej výnimočnosti.

1. Najpredávanejšia whisky v Škótsku

Prvenstvo v mieste svojho pôvodu hovorí samo za seba. V obrovskej konkurencii viac ako 130 výrobcov škótskej whisky bola práve Jura tou najpredávanejšou v kategórii single maltov. Uznajte, niečo na nej bude, keď ju milujú aj samotní Škóti, no nie?

2. Viac ako 200 ročná tradícia

Destiléria, v ktorej sa whisky Jura vyrába bola založená ešte v minulom tisícročí. Od roku 1810 prešla viacerými zmenami, dokonca aj obdobím, kedy nebola funkčná (v rokoch 1920-1963). Dnes však našťastie zažíva jedno zo svojich najlepších období, a tak sa my aj naše chuťové poháriky môžeme kochať chuťou whisky postavenej na stovkách rokov skúseností.

3. Vyrobená malou ostrovnou komunitou

Jura dostala pomenovanie podľa rovnomenného ostrova, kde sa vyrába. Toto miesto priamo susedí s ďalším známym škótskym ostrovom Islay, ktorý je povestný svojimi dymovými whisky.

Takmer celý ostrov Jura živí práve výroba whisky. Väčšina z približne 212 obyvateľov je totiž priamo zapojená do behu destilérie. Takáto maličká ostrovná komunita nepotrebuje ani veľkú infraštruktúru, práve preto na ostrove nájdete iba jednu cestu, jeden kostol, jednu reštauráciu a jednu krčmu.

Keďže je whisky jediným živobytím miestnych, dávajú do jej výroby celé svoje srdce. To bude asi jeden z faktorov, prečo má Jura taký veľký úspech nielen v Škótsku, ale aj mimo neho. Tvrdé úsilie je na tejto značke poznať.

4. Špeciálny a praktický dizajn fľaše

Mnoho vecí, ktoré dnes bežne využívame vzniklo v minulosti z čisto praktických dôvodov. Jednou z nich je aj tvar fliaš whisky Jura. Nemajú totiž klasický kruhový obvod, skôr by sme ho mohli nazvať splošteným kruhom alebo elipsou. Prečo je to tak?

Keďže na ostrov sa dostanete iba loďou a moria na brehoch škótska vedia byť veľmi búrlivé, moreplavci potrebovali fľašu, ktorá sa neskotúľa zo stola. Klasický oblý tvar fľaše sa pri naklonení z neho ľahko zosunie. Oproti tomu fľaša whisky Jura sa nepreklopí a dostane ležať pevne na mieste. Aké premyslené!

5. Jedny z najvyšších kotlov v Škótsku

Škótski výrobcovia whisky medzi sebou radi súperia vo veľkosti ich kotlov. Nie je celkom jasné, prečo si vybrali práve takúto "disciplínu". Možno je súperenie vo vzťahu k veľkosti zakorenené v ich národe. Čo však vieme s istotou povedať je, že práve destiléria Jura má jedny z najvyšších škótskych kotlov.

Merajú 7,7 metra a na jedno naplnenie dokážu poňať viac ako 20.000 litrov tekutiny, z ktorej sa destiluje ich whisky. A to už je úctyhodné číslo.

Bonus: 3 tipy od Alko90

Ak chcete tip, ktorú whisky Jura sa oplatí vyskúšať, nižšie vám ponúkame menší výber z nášho e-shopu. Nech siahnete po ktorejkoľvek z nich, môžete si byť istí, že neoľutujete.

1. Jura Journey

Jura Journey predstavuje vstupný level do sveta tejto ostrovnej whisky. Je to cenovo dostupná a veľmi chutná whisky so sladkým a ovocným chuťovým profilom. Skúsenejší degustátori v nej nájdu tóny vanilkového krému, koláča s pekanovými orechmi, čerstvú marhuľu a škoricu.

2. Jura 10 Y.O.

Jura 10 Y.O. zrie v dvoch typoch dubových sudov celých 10 rokov. Jeden typ sudov je vyrobený z amerického bieleho dubu, ktoré predtým obsahovali bourbon, druhým typom sú španielske sudy, ktoré obsahovali sherry Oloroso.

Práve sudy po sherry pridávajú tejto whisky zaujímavú chuťovú vrstvu charakterizovanú tónmi sušeného ovocia, orechov a korenín.

3. Jura Tide 21 Y.O.

Ak patríte skôr medzi náročnejších milovníkov whisky, odporúčame vám pozrieť sa na túto špecialitku. Jura Tide 21 Y.O. je chuťovo úžasne bohatá a komplexná. Podpísala sa pod to najmä dlhá doba, počas ktorej ležala v sudoch. Strávila v nich celkovo 21 rokov.

Vo vôni nájdete citrónový koláč, zrelý banán a zázvorové sušienky. V chuti dominujú koreniny do koláčov, perník, marcipán a biela čokoláda s údeným kokosom. Skútočný pôžitok pre náročných!