Ste tu
6 x Plantation Barbados 5 Y.O. + Plantation barová guma zadarmo

6 x Plantation Barbados 5 Y.O. + Plantation barová guma zadarmo

(0 recenzií)
40%
Kód: 849 + POS094
Momentálne nedostupné
180,40 €
150,33 € bez DPH
Ušetríte 3,61 € / ks
alebo sa zaregistrujte
Pridať medzi obľúbené Medzi obľúbené

V sete nájdete 2 produkty

6x
26,90 €
1x
Plantation - guma na bar
Plantation - guma na bar
19,00 €
Detailný popis produktov v sete

Plantation (po novom Planteray) 5 Years Rum, destilovaný v West Indies Rum Distillery, je ukážkou dokonalosti barbadoského rumu, založená v roku 1893 na perleťovo bielych pieskoch Brighton Beach si zachovala bohatú históriu výroby barbadoského rumu vďaka archívom a zariadeniam, ktoré siahajú viac ako storočie do minulosti. Tento rum je zmesou barbadoských rumov z West Indies Rum Distillery Pot and Column Stills, zrejúcich v sudoch po bourbone na brehoch Karibského mora a potom jeden rok na juhozápade Francúzska v sudoch po koňaku Ferrand.

Aróma: Vo vôni cítiť tabak, hrozienka, čokoládu, vanilku.

Chuť: Horkosladká, opečený toast, opečené sadové ovocie.

Záver: Stredne dlhý, čokoládový.

Ocenenia:

Beverage Testing Institute - 2023 – Gold

Ultimate Spirits Challenge - 2023 - 93 Points - Great Value

Technologické parametre

 
 
 
 
Kategória: Signature Blends

ABV:40 % alk./obj.

Pôvod: Barbados - West Indies Rum Distillery
 
Surovina: Melasa

Fermentácia: 3 až 4 dni

Destilácia: Dvojstĺpcový a Pot Still (Old Gregg's)

Tropické zrenie: 3 roky v sudoch po bourbone

Kontinentálne zrenie: 2 roky v sudoch Ferrand

Prchavé zlúčeniny: 160 g/hl AA

Obsah pridaného cukru:16 g/l

Karamel z cukrovej trstiny: Medzi 0 % a 0,1 %

Barbados
 
Príbeh rumu sa začína na Barbadose, ktorý je kolonizovaný Anglickom. Od roku 1627 bol Barbados pôvodcom pestovania cukrovej trstiny v Karibiku. Rum si získal srdcia ostrovných námorníkov, neskôr anglických námorníkov. Legenda hovorí, že keď sa námorníci vrátili do Anglicka, ponúkli rum ako darček, aby dokázali, že skutočne prekročili oceán. Nesporným rodiskom rumu je Barbados ostrov posiaty veternými mlynmi, ktoré sa používali na drvenie cukrovej trstiny pre extrahovanie šťavy. Cukrovarnícky priemysel klesá, ale ostrov naďalej produkuje vynikajúce rumy, ktoré sa vyznačujú tradičnými miestnymi metódami.  Špeciálna fermentačná technika prepožičiava miestnym liehovarom bohaté a aromatické arómy.

História rumu

Plantation_Types+de+Rhums

Prvá písomná zmienka o existencii rumu pochádza z ostrova Barbados v roku 1647, je však isté, že výroba rumu sa odohrávala na ostrove od začiatku 17. storočia. Vo Francúzsku prichádza uvedenie rumu neskôr a to v roku 1694. Rum sa v tom čase považoval za liek. Priemerná kvalita a lacná produkcia znamenali, že rum sa prvotne konzumoval medzi otrokmi na plantáží (brandy a sherry sa považovali za príliš drahé, takže tie boli vyhradené pre osadníkov). Rum sa tiež stáva nápojom námorníkov a pirátov. Skutočný pokrok v destilačných technikách ešte neprišiel a dovtedy rum zostával len pre miestnych. Začiatkom osemnásteho storočia sa však rum šíri cez oceán do Európy a Severnej Ameriky.

Rumové odrody

Existujú dve hlavné výrobné metódy, ktoré sú pôvodom dvoch odlišných liehovín:

- „Tradičné rumy“ vyrobené z melasového základu
- „Agricole rumy“ vyrobené zo šťavy z cukrovej trstiny, ktorá bola potom fermentovaná a destilovaná.


Cru+du+Rhum+-+Production+-+VIEILLISSEMENT

Cukrová trstina

Cukrová trstina sa zberá ručne alebo strojom a potom sa, čo najskôr rozreže, rozdrví, aby sa minimalizovala degradácia cukrov obsiahnutých v trstine. Po rozomletí trstiny sa šťava extrahuje a pripravuje na kvasenie, výsledkom procesu premeny cukru na alkohol je vzniknutý kvas. Tento kvas sa následne niekoľkokrát zahrieva, aby sa extrahoval rovnaký podiel cukru a melasy pre tradičný rum.

Fermentácia

Transformácia cukru na alkohol je vyvolaná pôsobením kvasiniek. Fermentácia môže trvať od niekoľkých hodín (v prípade ľahkých rumov) po niekoľko dní (v prípade zložitejších rumov) až po niekoľko týždňov.

rhum-folies-chapo

Destilácia

Pôvodne boli všetky rumy destilované v malých bankách. Dnes sa však väčšina rumov destiluje kontinuálne v stĺpcoch. Táto moderná destilačná metóda, ktorú Kuba prvýkrát prijala v 19. storočí, umožňuje rýchlejšiu a plynulejšiu výrobu. Destilácia v kotli je stále dlhšia a ťažko zvládnuteľná, ale stále sa praktizuje na Jamajke, na Barbadose, v Svätej Lucii, na Haiti a v Guyane.

Zrenie

Po destilácii sa nový alkohol okamžite plní do fliaš alebo sa na určitý čas necháva skladovať v drevených sudoch. Najčastejšie používané v Karibiku sú mladé sudy po Bourbone (americký biely dub), ktoré dodávajú rumu vanilkové, korenené a mierne dymové tóny. Vďaka horúcemu a vlhkému podnebiu je podiel anjelov v Karibiku 3 - 4 krát vyšší ako v prípade destilátov vo Francúzsku alebo Škótsku, čo vysvetľuje ťažkosti s udržiavaním rumu v sude dlhšie ako 8 alebo 10 rokov.


Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.

Recenzie a hodnotenie

0.0
0 recenzií
Na tento produkt ešte nebola napísaná recenzia
6 x Plantation Barbados 5 Y.O. + Plantation barová guma zadarmo
(0 recenzií)
6 x Plantation Barbados 5 Y.O. + Plantation barová guma zadarmo
Momentálne nedostupné
180,40 €

Plantation Rum sa mení na Planteray Rum!
Nový názov vzdáva hold výnimočnému rumu vyrábaného z cukrovej trstiny a živeného slnečnými lúčmi. Táto zmena potvrdzuje sľub zachovať výnimočný rum, ktorý ste si vždy vážili. Rovnaká vynikajúca chuť, rovnaká odbornosť, teraz ako Planteray.

Odporúčame aj
Gift
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
37,90 €
Gift
0.7 L
48%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
69,90 €
Gift
0.7 L
41.7%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
50,90 €
Gift
0.7 L
48%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
69,90 €
Gift
0.7 L
42%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
59,90 €
Gift
0.7 L
45%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
105,90 €
0.7 L
54.5%
5
(1 recenzia)
Na sklade
Cena (s DPH)
30,90 €
0.7 L
44%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
68,90 €
Gift
0.7 L
40%
5
(3 recenzie)
Na sklade
Cena (s DPH)
117,00 €
Gift
0.7 L
47%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
91,90 €
0.7 L
42%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
49,90 €
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
17,50 €
1.75 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
135,00 €
Gift
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Posledné 4 kusy
Cena (s DPH)
41,00 €
0.7 L
62%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
269,00 €
0.7 L
45%
(0 recenzií)
Posledné 4 kusy
Cena (s DPH)
48,80 €
Gift
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Posledné 3 kusy
Cena (s DPH)
73,90 €