Ferrand Dry Curaçao Yuzu + Citadelle Jardin d'été

Citadelle Jardin d'Été (čítajte "žardán déte") vznikol ako oslava letnej atmosféry panstva Château de Bonbonnet v regióne Cognac, kde značka Citadelle produkuje svoje giny. Tento gin nadväzuje na klasickú receptúru ginu Citadelle Original, ktorú rozširuje o nové ovocné a citrusové botanicals. Cieľom bolo vytvoriť gin, ktorý zachytí sviežosť a vône rozkvitnutej záhrady počas letného dňa.

Základ destilátu tvorí jemný destilát z francúzskej pšenice, ktorý poskytuje čistý a elegantný základ pre komplexnú botanickú kompozíciu. Destilácia prebieha v tradičných medených kotloch, ktoré umožňujú precíznu kontrolu nad extrakciou aromatických látok. Receptúra obsahuje až 22 botaník vrátane borievky, citrusových kôr, melónu, yuzu, koriandra, kardamómu či angeliky, ktoré spolu vytvárajú mimoriadne svieži a aromatický profil.

Citadelle Jardin d'Été je ideálny pre osviežujúce letné koktaily, predovšetkým Gin & Tonic, kde jeho citrusovo-ovocný charakter vynikne naplno.

Degustačné poznámky

Vôňa: Svieža a intenzívna, otvára sa tónmi borievky a citrusových plodov (yuzu a pomarančová kôra, kandizovaný citrón), doplnená kvetmi (fialka) a feniklom s jemným korením a sladkým drievkom

Chuť: Veľmi jemný a s krásnou sviežosťou, kopíruje kvetinový profil nosa, ale s pikantnejším a ovocnejším výrazom s mandarínkou a melónom. Vyvíja sa s tónmi angeliky, muškátového orieška, koreňa kosatca a badiánu

Záver: Veľmi dlhý, kvetinový a ovocný, na citrusových plodoch, mandliach, kmíne, slaných a rajských zrnkách

O značke Citadelle Gin

Citadelle Gin patrí medzi priekopníkov moderného craft ginu. Vznikol vo Francúzsku v roku 1996 v regióne Cognac, kde sa dodnes aj vyrába s dôrazom na remeselnú destiláciu, kvalitu botaník a autentický francúzsky charakter. Práve Citadelle je často označovaný za jeden z prvých moderných remeselných ginov, ktorý pomohol naštartovať globálny boom craft ginov.

Základom každého ginu Citadelle je komplexná kompozícia 19 botaník. Dominantnú úlohu zohráva borievka, ktorú dopĺňajú citrusové kôry, exotické koreniny a aromatické byliny. Charakteristickou technikou značky je tzv. progressive infusion, pri ktorej sa jednotlivé botanicals macerujú rôzne dlho, aby sa z každého extrahovali presne tie aromatické zložky, ktoré definujú výsledný chuťový profil.

Výsledkom je mimoriadne elegantný a vyvážený gin, v ktorom sa čistá borievková aromatika spája s citrusovou sviežosťou a jemnými korenistými tónmi. Vďaka svojej komplexnosti a precíznej destilácii patrí Citadelle medzi najuznávanejšie francúzske giny a je obľúbený nielen medzi milovníkmi ginu, ale aj medzi profesionálnymi barmanmi pri príprave klasických koktailov.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento gin ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie giny v našej ponuke.