Plantation Pineapple + 3 Stars + OFTD+ 6 x pohár zadarmo
V sete nájdete 4 produkty
Pocta postave, ktorú vytvoril Charles Dickens vo vydavateľstve Pickwick Papers, reverend Stiggins, ktorého obľúbeným nápojom bol „ananásový rum“. Kôry ananásu Victoria sú vylúhované v rume Plantation 3 Stars, ktorý sa potom ďalej destiluje. Samostatne sa ovocie ananásu vylúhuje v Plantation Original Dark Rum. Infúzia destilátu a ovocia sa nakoniec zmiešajú dokopy, čím sa vytvorí bohatý a chutný ananásový buket, zvýraznený dymovými a klinčekovými tónmi. Macerácia prebieha po dobu 3 mesiacov.
Jamaica
V roku 1664 Oliver Cromwell poslal Williama Penna, aby zajal Hispaniolu (Haiti) pre anglickú ríšu. Ak táto misia zlyhá, skončí na Jamajke, kde odvedie Španielov z ostrova. V roku 1670 sa Španielsko vzdáva svojich práv na ostrov a Port Royal sa stáva rajom pre pirátov a zlodejov. V 17. storočí, na konci zlatého veku pirátstva, sa cukor stáva dominantnou plodinou na ostrove. V 18. storočí sa Jamajka ujala vedenia v produkcii cukru v Karibiku a stáva sa domovom pre mnohých otrokov.
Trinidad
Trinidad bol vždy dôležitým miestom na pestovanie cukrovej trstiny, pričom výroba rumu sa zachovala ako okrajová činnosť. Na konci 18. storočia pod britským vládnutím cestujú značné množstvá rumu do Anglicka, kde sa zmiešajú s inými rumami z britskej okupácie (Barbados, Demerara, Jamajka) a rodia sa „Navy Rumy“.
Technické parametre
Pôvod: Barbados, Trinidad, Jamajka
Surový materiál: melasa
Fermentácia: Barbados a Trinidad: 72 hodín
Jamajka: 2 týždne
Destilácia: Barbados: Column and Pot Still
Trinidad: Column
Jamajka: Pot Still (John Dore)
Francúzsko: Medená nádoba Ferrand
Obsah pridaného cukru: 20 g / l
História rumu
Prvá písomná zmienka o existencii rumu pochádza z ostrova Barbados v roku 1647, je však isté, že výroba rumu sa odohrávala na ostrove od začiatku 17. storočia. Vo Francúzsku prichádza uvedenie rumu neskôr a to v roku 1694. Rum sa v tom čase považoval za liek. Priemerná kvalita a lacná produkcia znamenali, že rum sa prvotne konzumoval medzi otrokmi na plantáží (brandy a sherry sa považovali za príliš drahé, takže tie boli vyhradené pre osadníkov). Rum sa tiež stáva nápojom námorníkov a pirátov. Skutočný pokrok v destilačných technikách ešte neprišiel a dovtedy rum zostával len pre miestnych. Začiatkom osemnásteho storočia sa však rum šíri cez oceán do Európy a Severnej Ameriky.
Rumové odrody
Existujú dve hlavné výrobné metódy, ktoré sú pôvodom dvoch odlišných liehovín:
- „Tradičné rumy“ vyrobené z melasového základu
- „Agricole rumy“ vyrobené zo šťavy z cukrovej trstiny, ktorá bola potom fermentovaná a destilovaná.
Cukrová trstina
Cukrová trstina sa zberá ručne alebo strojom a potom sa, čo najskôr rozreže, rozdrví, aby sa minimalizovala degradácia cukrov obsiahnutých v trstine. Po rozomletí trstiny sa šťava extrahuje a pripravuje na kvasenie, výsledkom procesu premeny cukru na alkohol je vzniknutý kvas. Tento kvas sa následne niekoľkokrát zahrieva, aby sa extrahoval rovnaký podiel cukru a melasy pre tradičný rum.
Fermentácia
Transformácia cukru na alkohol je vyvolaná pôsobením kvasiniek. Fermentácia môže trvať od niekoľkých hodín (v prípade ľahkých rumov) po niekoľko dní (v prípade zložitejších rumov) až po niekoľko týždňov.
Destilácia
Pôvodne boli všetky rumy destilované v malých bankách. Dnes sa však väčšina rumov destiluje kontinuálne v stĺpcoch. Táto moderná destilačná metóda, ktorú Kuba prvýkrát prijala v 19. storočí, umožňuje rýchlejšiu a plynulejšiu výrobu. Destilácia v kotli je stále dlhšia a ťažko zvládnuteľná, ale stále sa praktizuje na Jamajke, na Barbadose, v Svätej Lucii, na Haiti a v Guyane.
Zrenie
Po destilácii sa nový alkohol okamžite plní do fliaš alebo sa na určitý čas necháva skladovať v drevených sudoch. Najčastejšie používané v Karibiku sú mladé sudy po Bourbone (americký biely dub), ktoré dodávajú rumu vanilkové, korenené a mierne dymové tóny. Vďaka horúcemu a vlhkému podnebiu je podiel anjelov v Karibiku 3 - 4 krát vyšší ako v prípade destilátov vo Francúzsku alebo Škótsku, čo vysvetľuje ťažkosti s udržiavaním rumu v sude dlhšie ako 8 alebo 10 rokov.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.
Plantation 3 Stars bol vyvinutý ruka v ruke s barmanmi a svetoznámymi historikmi.
Plantation 3 Stars je poctou trom hviezdam Karibiku s ocenenou zmesou troch základných regionov, Barbados, Jamajka a Trinidad. Barbados dodáva bohatosť spolu s vyváženou chuťou, Trinidad dodáva trávnaté tóny s jemnosťou a Jamajka poskytuje dôraznú štruktúru poháňanú tropickým ovocím.
Vôňa: Jemné tóny medu, káva, kakaové bôby, korenie na pečenie, vanilka, klinčeky.
Chuť: Sušienky, ľahké horko sladké chute korenia, pivo, horká čokoláda, opečené marshmallow, trávnaté byliny.
Ocenenia: The spirits business rum and cachaca masters - 2024- gold
San Francisco world spirits competition- 2023- double gold
The ultimate awards - 2023- 4,5*
Bevarge testing institute - 2023- gold
Ultimate spirits challenge - 2023 - 95 bodov
Finalista - great value
Technologické parametre
VLASTNOSTI KATEGÓRIA: Barová klasika
ABV: 41,2 % alk./obj.
Pôvod: Barbados: West Indies Rum Distillery – Jamajka: Long Pond Distillery – Trinidad: Trinidad Distillers Ltd.
Surový material: Melasa
Fermentácia: Barbados a Trinidad: 72 hodín Jamajka: 2 týždne
Destilácia: Barbados: Twin Column & Pot still - Jamajka: Pot Still (John Dore) - Trinidad: Column Still
Prchavé zlúčeniny: 285 g/hl AA
Obsah pridaného cukru: 8 g/l
Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.
Planteray O.F.T.D. rum je pohľad na klasický overproof rum s kombináciou rumov Guyana, Jamajka a Barbados fľaškovaných na 69 % ABV. Sedem chlapov posadnutých rumom sa zúčastnilo tohto maratónskeho experimentu, aby definovali kľúčové prvky overproof rumu. Alexandre Gabriel a jeho tím vyvinuli viac ako 1000 vzoriek na vyskúšanie a tím sa spojil, aby si vybrali svoj obľúbený základ pre dokonalý rumový kokteil. Vedeli, že našli víťaza, keď jeden z nich zvolal „Oh, F***, to je chutné!“ OFTD oficiálne znamená Old Fashioned Traditional Dark, no legendárni „rumoví bratia“ poznajú skutočné tajomstvá tohto jedinečného receptu.
Vôňa: Intenzívna, káva, pomaranč, slivky, džem, hľuzovky.
Chuť: Oriešky, karamel, čokoláda, škorica, vanilka, hrozienka, melasa, muškátový oriešok.
Záver: Dlhý a pretrvávajúci s horkou čokoládou, klinčekmi a karamelom.
Technologické parametre:
Kategória: Barová klasika
ABV: 69 % alk./obj.
Pôvod: Barbados – West Indies Rum Distillery Jamajka – Long Pond Distillery Guyana – Demerara Distillers Ltd
Suroviny: Melasa
Fermentácia: Barbados: 72 hodín Jamajka: 2 týždne Guyana: 1 týždeň
Destilácia:: Barbados – Twin Column & Pot still Jamajka – Pot Still (John Dore) Guyana – Pot Still Port Mourant
Prchavé zlúčeniny: 200 g/hl AA
Karamel z trstinového cukru: Medzi 0 % a 0,1 %
Príbeh rumu sa začína na Barbadose, ktorý je kolonizovaný Anglickom. Od roku 1627 bol Barbados pôvodcom pestovania cukrovej trstiny v Karibiku. Rum si získal srdcia ostrovných námorníkov, neskôr anglických námorníkov. Legenda hovorí, že keď sa námorníci vrátili do Anglicka, ponúkli rum ako darček, aby dokázali, že skutočne prekročili oceán. Nesporným rodiskom rumu je Barbados ostrov posiaty veternými mlynmi, ktoré sa používali na drvenie cukrovej trstiny pre extrahovanie šťavy. Cukrovarnícky priemysel klesá, ale ostrov naďalej produkuje vynikajúce rumy, ktoré sa vyznačujú tradičnými miestnymi metódami. Špeciálna fermentačná technika prepožičiava miestnym liehovarom bohaté a aromatické arómy.
História rumu
Prvá písomná zmienka o existencii rumu pochádza z ostrova Barbados v roku 1647, je však isté, že výroba rumu sa odohrávala na ostrove od začiatku 17. storočia. Vo Francúzsku prichádza uvedenie rumu neskôr a to v roku 1694. Rum sa v tom čase považoval za liek. Priemerná kvalita a lacná produkcia znamenali, že rum sa prvotne konzumoval medzi otrokmi na plantáží (brandy a sherry sa považovali za príliš drahé, takže tie boli vyhradené pre osadníkov). Rum sa tiež stáva nápojom námorníkov a pirátov. Skutočný pokrok v destilačných technikách ešte neprišiel a dovtedy rum zostával len pre miestnych. Začiatkom osemnásteho storočia sa však rum šíri cez oceán do Európy a Severnej Ameriky.
Rumové odrody
Existujú dve hlavné výrobné metódy, ktoré sú pôvodom dvoch odlišných liehovín:
- „Tradičné rumy“ vyrobené z melasového základu
- „Agricole rumy“ vyrobené zo šťavy z cukrovej trstiny, ktorá bola potom fermentovaná a destilovaná.
Cukrová trstina
Cukrová trstina sa zberá ručne alebo strojom a potom sa, čo najskôr rozreže, rozdrví, aby sa minimalizovala degradácia cukrov obsiahnutých v trstine. Po rozomletí trstiny sa šťava extrahuje a pripravuje na kvasenie, výsledkom procesu premeny cukru na alkohol je vzniknutý kvas. Tento kvas sa následne niekoľkokrát zahrieva, aby sa extrahoval rovnaký podiel cukru a melasy pre tradičný rum.
Fermentácia
Transformácia cukru na alkohol je vyvolaná pôsobením kvasiniek. Fermentácia môže trvať od niekoľkých hodín (v prípade ľahkých rumov) po niekoľko dní (v prípade zložitejších rumov) až po niekoľko týždňov.
Destilácia
Pôvodne boli všetky rumy destilované v malých bankách. Dnes sa však väčšina rumov destiluje kontinuálne v stĺpcoch. Táto moderná destilačná metóda, ktorú Kuba prvýkrát prijala v 19. storočí, umožňuje rýchlejšiu a plynulejšiu výrobu. Destilácia v kotli je stále dlhšia a ťažko zvládnuteľná, ale stále sa praktizuje na Jamajke, na Barbadose, v Svätej Lucii, na Haiti a v Guyane.
Zrenie
Po destilácii sa nový alkohol okamžite plní do fliaš alebo sa na určitý čas necháva skladovať v drevených sudoch. Najčastejšie používané v Karibiku sú mladé sudy po Bourbone (americký biely dub), ktoré dodávajú rumu vanilkové, korenené a mierne dymové tóny. Vďaka horúcemu a vlhkému podnebiu je podiel anjelov v Karibiku 3 - 4 krát vyšší ako v prípade destilátov vo Francúzsku alebo Škótsku, čo vysvetľuje ťažkosti s udržiavaním rumu v sude dlhšie ako 8 alebo 10 rokov.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Planteray (pôvodne Plantation) je oceňovaný karibský rum z dielne Maison Ferrand, známy svojím dvojitým zrením a širokým radom od dostupných každodenných fliaš až po prémiové limitované edície. Patrí do rodiny vyvážených, jemne sladkých a komplexných karibských rumov, ktoré ocenia fanúšikovia značiek ako Diplomático, Zacapa či El Dorado – na pomalé popíjanie aj ako reprezentatívny darček.
Oficiálna distribúcia Planteray na Slovensku
Alko90.sk a spoločnosť ACAN sú oficiálnym distribútorom značky Planteray pre Slovenskú republiku. Rum dovážame oficiálnou cestou priamo od výrobcu alebo jeho európskeho zastúpenia, takže zákazník získava záruku originality, overeného pôvodu, aktuálneho sortimentu a kvality bez rizika šedého dovozu. Viac o tom, čo pre vás znamená význam oficiálnej distribúcie.
Pôvod, výrobca a príbeh značky
Planteray je rumová značka Maison Ferrand, ktorú vedie Alexandre Gabriel – rovnaký dom, ktorý stojí aj za ginom Citadelle a koňakom Ferrand. Začiatkom roka 2024 značka zmenila názov z Plantation na Planteray, pričom zachovala rovnakú filozofiu, kvalitu aj odbornosť. Charakteristickým prvkom značky je dvojité zrenie: rumy najprv dozrievajú v tropických podmienkach Karibiku a následne sa dolaďujú v sudoch vo Francúzsku. Vďaka tomu Planteray spája tropickú intenzitu so zaoblenosťou a hĺbkou. Rad pokrýva viaceré karibské ostrovy a štýly – od ľahších a koktailových rumov až po komplexné single vintage edície pre znalcov.
Chuťový profil Planteray
Rad Planteray je vyvážený, jemne sladký a aromaticky bohatý. Naprieč ponukou nájdete tóny vanilky, karamelu, sušeného a kandizovaného ovocia, kakaa, dubového dreva a jemného korenia. Dostupné edície (napr. Original Dark, 3 Stars) sú ľahšie a univerzálne, vhodné aj do koktailov; prémiové edície (XO, Single Vintage) sú plnšie, komplexnejšie a určené na pomalé vychutnávanie. Samostatnou kategóriou je Cut & Dry s výrazným kokosovým profilom.
Pre koho je Planteray vhodný
Planteray je vďaka šírke radu vhodný pre začiatočníkov aj pre znalcov. Ak máte radi vyvážené, jemne sladké karibské rumy v štýle Diplomático, Zacapa alebo El Dorado, nájdete tu fľašu pre seba. Dostupné edície sú ideálne na koktaily a bežné popíjanie, prémiové na pokojné degustovanie a ako darček pre milovníka kvalitného rumu.
Ktorý Planteray produkt vybrať
Na úvod a do koktailov je výbornou voľbou Planteray Original Dark Rum alebo dostupný Planteray 3 Stars. Ak hľadáte niečo charakteristické, siahnite po Planteray Cut & Dry s výrazným kokosovým profilom – viac sme o ňom napísali v článku Predstavujeme Planteray Cut & Dry. Ako reprezentatívny darček odporúčame Planteray XO 20th Anniversary v darčekovom balení – vlajkovú loď radu s plným, sladko-koreneným profilom.
Kde kúpiť Planteray na Slovensku
Planteray kúpite online na Alko90.sk, oficiálnom distribučnom kanáli značky pre Slovensko. Objednávky expedujeme spravidla do 24 hodín. Dostupný je aj osobný odber na predajniach Bratislava Vajnorská, Bratislava Vysoká, Trnava Halenárska a Malinovo Bratislavská. Pri nákupe nad 120 € máte dopravu zadarmo.
Často kladené otázky
Čo je Planteray rum?
Planteray je oceňovaná karibská rumová značka z dielne Maison Ferrand, ktorá sa do roku 2024 volala Plantation. Je známa dvojitým zrením – v Karibiku a následne vo Francúzsku – a širokým radom rumov z viacerých ostrovov.
Aký je rozdiel medzi Plantation a Planteray?
Ide o tú istú značku. Plantation sa začiatkom roka 2024 premenovala na Planteray, pričom kvalita, štýl aj výrobná filozofia zostali zachované.
Akú má Planteray chuť?
Rad Planteray je vyvážený a jemne sladký, s tónmi vanilky, karamelu, sušeného ovocia, kakaa a dubu. Edícia Cut & Dry má výrazný kokosový profil.
Pre koho je Planteray vhodný?
Vďaka širokému radu je vhodný pre začiatočníkov aj znalcov. Ocenia ho najmä fanúšikovia karibských rumov v štýle Diplomático, Zacapa či El Dorado.
Kde kúpiť Planteray na Slovensku?
Planteray kúpite online na Alko90.sk, kde je dostupný cez oficiálnu distribúciu spoločnosti ACAN pre Slovenskú republiku.
Alkohol je určený iba osobám starším ako 18 rokov. Konzumujte zodpovedne.
Osobný odber v 2 predajniach
Osobný odber v 2 predajniach
Osobný odber v 4 predajniach
Osobný odber v 1 predajni
Osobný odber v 1 predajni
Osobný odber v 4 predajniach
