Planteray Trinidad 2003 - Posledná kapitola rumovej série Terravera
Niektoré fľaše nie sú len o rume. Sú o príbehu. O krajine, v ktorej vznikli, o ľuďoch, ktorí ich vytvorili, a o čase, ktorý im dal charakter. Planteray Trinidad 2003 je presne takým rumom. Je záverečnou edíciou prestížnej zberateľskej kolekcie Terravera, ktorá oslavuje rozmanitosť rumových terroirov sveta.
Čo robí Planteray Trinidad 2003 výnimočným?
Tento rum je jeden z najstarších rumov v kolekcii Terravera. Destilovaný bol v roku 2003 v Trinidad Distillers Limited, v súčasnosti jedinej rumovej destilérii na ostrove Trinidad. Táto destiléria je známa využívaním viacfázových kolónových destilačných zariadení (multi-column stills), ktoré zabezpečujú precíznu kontrolu kvality a stabilitu produkcie. Jej technológia umožňuje vyrábať široké spektrum destilátov od chuťovo ľahších až po tie ťažšie a hutnejšie.
Po destilácii vykonanej v roku 2003 tento rum dozrieval 19 rokov v 200-litrových sudoch po bourbone v tropickom podnebí v Port of Spain na Trinidade, čo mu dodalo mohutné telo a intenzívne drevité a ovocné tóny. Následne bol prevezený do Francúzska, kde dozrieval ďalšie 3 roky v sudoch po koňaku Ferrand v meste Javrezac. Tento dvojstupňový proces zrenia s výrazne dlhšou tropickou fázou prepožičiava rumu nezameniteľnú hĺbku, vyváženosť a výnimočnú komplexnosť chutí.
Obrázok: Destilačné kolóny v Trinidad Distillers Limited, ktoré vyrobili rum Planteray Trinidad 2003. Zdroj: Matt Pietrek, Modern Caribbean Rum.
Zbierkový klenot, ktorý sa už nebude opakovať
Trinidad 2003 je vydaný v limitovanom počte (len 40 sudov) a po jeho vypredaní sa už nebude replikovať. Každá fľaša je teda jedinečnou príležitosťou zažiť výsledok viac ako 20-ročnej cesty, od trstinového poľa až po francúzske pivnice.
Rum uzatvára kolekciu, ktorá sa pred ním zastavila v destináciách ako Fidži, Panama, Barbados, Belize a Maurícius. Každý z týchto rumov bol poctou konkrétnemu terroiru a miestnym výrobným technikám. Trinidad 2003 túto cestu uzatvára honosne, dôstojne a výnimočne.
Ako hovorí Alexandre Gabriel, tvorca a master blender značky Planteray: „Planteray Trinidad 2003 drží špeciálne miesto v našej kolekcii. Je to výnimočný dôkaz rumového remesla – a keď sa vypredá, už ho nikdy viac ho nebudeme schopní vyrobiť.“
Prepracovaný dizajn
Obrázok: priložením troch krabíc rumu Planteray Trinidad 2003 získate na seba nadväzujúci obrázok
Ako je to dobrým zvykom u všetkých rumoch zo zberateľských sérií od Planteray, aj Trinidad 2003 prichádza prezentovaný v nesmierne prepracovanom dizajne etikety a krabice. Navyše, keď k sebe priložíte tri krabice tohto rumu, vytvoria na seba nadväzujúci obrázok! Skrátka a dobre, táto fľaša je majstrovské dielo či už vzhľadom alebo obsahom.
Séria Planteray Terravera
Pre koho je tento rum určený?
-
Pre zberateľov, ktorí hľadajú jedinečné a neopakovateľné edície
-
Pre znalcov, ktorí ocenia hlboký degustačný profil a pôvod
-
Pre milovníkov rumu, ktorí vyhľadávajú skvelý pomer cena / výkon
-
Pre každého, kto miluje príbeh ukrytý vo fľaši
Pôsobivý degustačný profil
Celkový chuťovo-aromatický dojem tohto rumu by sa dal zhrnúť ako pomerne výrazný a plný s prevládajúcimi tónmi citrusov, mätovej sviežosti, štipky dreva a ľahko technických tónov v pozadí. Nižšie nájdete detailné chuťové poznámky.
Vôňa:
Výrazne ovocná, s tónmi karamelu, vanilky a citrusov, doplnená o citrón, banán a kokos. V pozadí sa objavuje muškátový oriešok, sušený mätový čaj a tabak.
Chuť:
Komplexná a elegantná – sušené ovocie a guava v hlavnej úlohe, s jemným nádychom ruže a čerstvej mäty, ktorá prináša nečakanú sviežosť.
Záver:
Dlhý, teplý a štruktúrovaný, s tónmi čierneho čaju, korenia, sušenej pomarančovej kôry a náznakom mätovej sviežosti v doznievaní.
Genéza ročníkových rumov od Planteray (Plantation)
Séria s názvom Terravera, ktorej súčasťou je aj Trinidad 2003, je v poradí už treťou líniou zberateľských ročníkových rumov od značky Planteray (Plantation). Celkový názov rady rumov pre všetky tri série je Vintages. Spájacím prvkom všetkých rumov vydaných v rámci týchto sérií je, že vždy pochádzali z jednej krajiny, vždy obsahovali rumy iba z jedného ročníka s minimom alebo žiadnymi prísadami a okrem skvelej chuti vždy prichádzali aj s pôsobivým dizajnom. Všetko to tiež boli limitované edície, ktorých výroba sa už nebude nikdy opakovať. Na Slovensko sa vďaka priamej spolupráci nášho e-shopu s touto značkou vždy dostane zopár kusov, ktoré sa spravidla skôr, či neskôr vypredajú.
V rámci série Terravera boli v rokoch 2023-2024 vydané tieto rumy:
- Trinidad 2003
- Mauritiuis 2013
- Belize 2008
- Fiji 2004
- Panama 2010
- Barbados 2007
Pred Terravera mohli rumoví fanúšikovia objavovať podmorské svety vďaka sérii Under The Sea, v ktorej boli vydané tieto rumy:
- Barbados 2013
- Fiji 2009
- Panama 2008
- Jamaica MSP 2007
- Guyana 2007
- Venezuela 2010
Prvou z rady Vintages vo vynovenom dizajne bola séria Birds of Paradise, kde ste mohli nájsť tieto skvosty:
- Peru 2006
- Australia 2007
- Barbados 2011
- Jamaica 2003
- Fiji 2005
- Trinidad 2009
Pred rokom 2020 boli rumy zo série Vintages predávané ešte v starom dizajne a bez špecifického námetu (vtáctvo, podmorský svet, atď.) Tu bolo vydaných viacero rumov, pre ukážku spomenieme nasledovné:
- Peru 2004
- Fiji 2009
- Panama 2004
- Barbados 2005
- Jamaica 2005
- Trinidad 2005
