Plantation Terravera Single Vintage Barbados 2007, GIFT

Predstavujeme vám rum zo série Plantation Terravera: Barbados 2007.

Zoznámte sa s najnovším ročníkovým rumom Barbados 2007 z kolekcie Terravera, ktorý prichádza po Fiji 2004 a Paname 2010.

Barbados 2007 prináša rum s intenzívnou chuťou a aromatickou vôňou, ktorá bola formovaná morským vetrom a krištáľovou vodou, ktorá obmýva pláž Brighton na Barbadose. 

Vyrobených bolo len 20 sudov pre celý svet. Tento lahodný rum zrel 16 rokov, pričom rovnako ako každý rum od Plantation, aj Barbados 2007 prešiel dvojitým zrením. 2 roky prechádzal tropickým zrením v sudoch po bourbone a ďalších 14 rokov zrel kontinentálne v Plantation pivniciach vo Francúzsku, v sudoch po koňaku Ferrand.

Chuťové vlastnosti Plantation Barbados 2007

Vôňa: Intenzívna, korenistá, so sladkou škoricou a muškátovým orieškom. Tóny pražených mandlí, banán, citrusová kôra, kvety.

Chuť: Sladkokyslá, citrusová, štipka kokosu, korenia a crème brûlée.

Záver: Dlhý a prenikavý. Kokos, korenie, med, aníz, vanilka a lieskové orechy.

Myšlienku novej série Terravera najlepšie vystihneme slovami master blendera značky, Alexandra Gabriela:

"Rum je neporovnateľný v jeho rozmanitosti a bohatosti, v kultúre jeho výroby, aj samotnej chuti. My sa snažíme zachovať typické znaky jednotlivých terroirov (oblastí), lokálnych know-how a nezdráhame sa kvôli tomu precestovať celý svet."

Slovo "terroir" by sme mohli preložiť ako špecifické vlastnosti podnebia, pôdy, vody a všetkých faktorov, ktoré môžu ovplyvniť výslednú podobu rumu. V sérii Terravera sa Plantation bude snažiť vystihnúť všetky tieto špecifiká aby ste vo svojich pohárikoch mali možnosť ochutnať pravé chuťové vystihnutie oblastí, z ktorých daný rum pochádza.

Technické parametre

Kategória: Ročníkové rumy - Limitovaná edícia
Obsah alkoholu: 48,7%
Pôvod: Barbados
Destiléria: West Indies Rum Distillery
Surový materiál: Melasa
Fermentácia: 3 dni
Destilácia: Kotlíková (Pot still) a stĺpová (Column still)
Rok destilácie: 2007
Tropické zrenie: 2 roky v 200L sudoch po bourbone
Kontinentálne zrenie: 14 rokov v 350L sudoch po koňaku Ferrand
Prchavé látky: 139 g/hL AA
Estery: 40 g/hL AA
Cukor: 2 g/L
Farbivo E150a: neobsahuje

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.