The Demon's Share El Oro del Diablo

The Demon’s Share El Oro del Diablo, v preklade Diablovo zlato, nadväzuje na legendu o takzvanej Démonovej dani. Kým anjelom pri zrení destilátu údajne patrí časť, ktorá sa odparí, démoni si berú to najlepšie, čo v sudoch zostane. Práve táto myšlienka stojí za charakterom značky The Demon’s Share, ktorá vznikla v Paname, krajine s ideálnymi podmienkami na pestovanie cukrovej trstiny.

Základom tohto rumového spiritu je rum z melasy cukrovej trstiny, vyrobený kontinuálnou kolónovou destiláciou v panamskej destilérii Bodegas de America. Destilát následne zrel minimálne tri roky vo vypálených sudoch z amerického dubu s objemom 220 litrov, ktoré mu dodali jemnosť, farbu a zaoblený charakter.

Počas zrenia bol spirit infúzovaný pomarančovou kôrou, klinčekmi a vanilkovými luskami. Tieto prírodné ingrediencie dodávajú El Oro del Diablo jeho typický aromatický profil, v ktorom sa snúbi sladký citrus, teplé korenie a vanilková hebkosť. Výsledkom je vyvážený a prístupný rumový spirit drink, ktorý si zachováva ľahkosť, no zároveň ponúka dostatok chuti.

The Demon’s Share El Oro del Diablo je ideálny na samostatné popíjanie, na ľade aj do jednoduchých miešaných drinkov. Nie je náhoda, že si získal pozornosť aj odbornej verejnosti a získal striebornú medailu na súťaži Tastings.com v Chicagu.

Degustačné poznámky

Farba: Jantárová so zlatými odleskami.

Aróma: Na začiatku naozaj jemná, rozvíja sa do kandizovaného pomaranča, karamelu, na záver teplá korenistá vôňa plná klinčekov, kurkumy a vanilky.

Chuť: Vyvážená, plná pomarančovej kôry, marcipánu, sladkého korenia.

Záver: Vyvážený a jemne pikantný.

O značke The Demon's Share

The Demon’s Share je panamská značka rumov postavená na hravej obmene známeho pojmu „angel’s share“. Počas zrenia sa časť destilátu prirodzene odparuje zo suda a tradične sa označuje ako podiel anjelov. The Demon’s Share obracia túto myšlienku naruby: to najcennejšie, čo v sude zostáva, si podľa príbehu značky nechávajú démoni. Značka pochádza z Panamy a svoj príbeh výrazne prepája s tamojšou krajinou, cukrovou trstinou a vulkanickým prostredím okolo sopky Barú.

Za značkou stojí rodinná spoločnosť druhej generácie s viac ako 50 rokmi skúseností v segmente destilátov, ktorá spája panamskú tradíciu výroby rumu s talianskym dôrazom na dizajn a detail. Základ produkcie The Demon’s Share tvorí melasa fermentovaná s lokálnymi kvasinkami a destilovaná na kolónovom destilačnom zariadení. Rumy následne dozrievajú vo vybraných sudoch z amerického dubu, pričom portfólio siaha od prístupnejších mladších expresií až po komplexnejšie 12 a 15 ročné rumy.

Typickým rukopisom The Demon’s Share je plný, aromatický a ľahko prístupný štýl, v ktorom sa často objavujú citrusy, sladké korenie, vanilka, karamel a drevo, pri starších edíciách aj sušené ovocie, kakao, káva či tabak. Jednotlivé fľaše sa pritom charakterom výrazne líšia, od sviežejšieho 3 ročného El Oro del Diablo cez vlajkovú 6 ročnú verziu The Demon's Share až po 12 ročný The Demon's Share 12 Y.O. a 15 ročný The Demon's Share 15 Y.O. Značka tak oslovuje milovníkov sladšie ladených rumov aj skúsenejších konzumentov, ktorí hľadajú staršie a komplexnejšie panamské rumy.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.

The Demon’s Share El Oro del Diablo je ochutený rum z Panamy s obsahom alkoholu 40%. Tento rum, vyrobený z melasy cukrovej trstiny, zrel minimálne tri roky vo vypálených sudoch z amerického dubu, čo mu dodáva jemnosť a zaoblený charakter. Počas zrenia bol infúzovaný pomarančovou kôrou, klinčekmi a vanilkovými luskami, čo vytvára vyvážený chuťový profil so sladkým citrusom a teplým korením. Rum je vhodný na samostatné popíjanie, na ľade alebo do miešaných drinkov.

Kategória: Ochutený rum
Pôvod: Panama
Alkohol: 40%
Objem: 500 ml
Chuťový profil: Sladký citrus, teplé korenie, vanilková hebkosť
Výrobný detail: Zrenie minimálne tri roky vo vypálených sudoch z amerického dubu
Odporúčané použitie: Samostatné popíjanie, na ľade, do miešaných drinkov