The Lost Distillery Dalaruan Classic Selection, GIFT
Popis
Dalaruan bola kedysi jedna z mnohých destilérií v oblasti Campbeltown, dnes ich zostáva iba hŕstka. Táto whisky sa na základe archívneho výskumu pokúša interpretovať chuťový profil Dalaruanu.
Chuť a vôňa
| dymjablkorašelinabylinkymarhuľamorský vzduch |
|---|
The Lost Distillery Dalaruan Classic Selection je škótska blended malt whisky oživujúca chuťový profil dávno zabudnutej destilérie Dalaruan - zatvorená bola v roku 1925. Táto whisky neobsahuje farbivá a nebola filtrovaná za studena.
Vôňa: Zemito-bylinný dym z rašeliny kombinovaný so šťavnatým sadovým ovocím.
Chuť: Dym získava viac prímorských tónov a je doplnený o jablko s marhuľou.
Záver: Opäť bylinné tóny s dotykom morského vánku.
The Lost Distillery Company
Spoločnosť The Lost Distillery Company sa vo svete whisky rozhodla vydať originálnym smerom. Ich cieľom je vytvárať moderné interpretácie whisky z dávno zabudnutých a zbúraných destilérií. V minulosti totiž existovalo minimálne 2x viac funkčných výrobcov whisky, ako je tomu dnes. Niektoré destilérie zmizli úplne, o niektorých sa zachovali čiastkové informácie, no a zopár z nich po sebe zanechalo množstvo záznamov.
Práve takéto komplexne vyskúmateľné destilérie hľadá The Lost Distillery Company, aby mohli na základe získaných informácií vytvoriť whisky, ktorá sa svojim charakterom čo najviac približuje tomu pôvodnému.
Každému z blendov single malt whisky, ktoré táto spoločnosť vydáva, predchádza minimálne rok výskumu s najlepšími archivármi v Škótsku. Výskum zachádza do takých detailov, ako analýza prostredia a podnebia, výskum odrôd jačmeňa, kvasníc, fermentačných nádob, destilačných prístrojov, či minerálnosti vody.
Tieto znalosti sú potom aplikované na vývoj blendu, ktorým môžete ochutnať modernú interpretáciu whisky z dávnej minulosti.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Recenzie a hodnotenie
Premýšľali ste niekedy nad tým, ako v minulosti chutila whisky z destilérií, ktoré dnes už nejestvujú? Presnú odpoveď sa bohužiaľ asi nedozvieme, avšak The Lost Distillery Company sa snaží dať nám čo najpresnejší obraz.
Ich blended malt whisky totiž vzniká na základe minimálne 12-mesačných archívnych výskumov, ktoré skúmajú takmer každý aspekt neexistujúcich destilérií.
V našom e-shope nájdete tieto vydania:
