1731 Venezuela 8 Y.O., GIFT

Značka 1731 Fine & Rare Rum je postavená na princípe transparentnosti. Každá fľaša uvádza skutočný vek najmladšej zložky v blendu, krajinu pôvodu a štýl výroby. Tento rum pochádza výlučne z Venezuely a je vyrobený z melasy z cukrovej trstiny.

Destilácia prebieha pomocou destilačnej kolóny. Po destilácii rum zreje minimálne 8 rokov v dubových sudoch, primárne po bourbone, v tropickom podnebí Venezuely. Tropické zrenie znamená vyššiu interakciu destilátu so sudom, intenzívnejší extrakt z dreva a vyšší ročný úbytok odparovaním.

Rum je fľašovaný s obsahom alkoholu 46 %, bez pridaného cukru, bez dochucovania a bez farbenia karamelom. Nie je chill filtrovaný, čo pomáha zachovať plnosť textúry a aromatický profil.

Typický venezuelský štýl sa tu prejavuje jemnosťou, prirodzenou sladkosťou pochádzajúcou výlučne zo zrenia a hladkou štruktúrou. V aromatike dominujú tóny karamelu, kakaa, pražených orechov a vanilky z dubu. Chuť je harmonická, s náznakom tmavej čokolády, sušeného ovocia a jemného korenia. Záver je čistý, stredne dlhý až dlhý, bez ostrých alkoholových výstupov.

Rum je vhodný na pomalé popíjanie čistý alebo s pár kvapkami vody. V koktailoch funguje najmä tam, kde je žiaduca plnšia štruktúra a dubová hĺbka, napríklad v Old Fashioned alebo v Daiquiri.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Hlboká jantárová farba so zlatistými až medenými odleskami.

Vôňa: Karamel, kakao, pražené orechy, vanilka a jemná dubová štruktúra.

Chuť: Tmavá čokoláda, sušené ovocie, dubové korenie a prirodzená sladkosť zo zrenia.

Záver: Stredne dlhý až dlhý, hladký, s doznievaním kakaa, dreva a jemného korenia.

Rok 1731 predstavuje významný historický míľnik spojený s rumom. Práve v tomto roku začalo britské námorné loďstvo vydávať denný prídel rumu svojim námorníkom. Bol to jeden z dôležitých impulzov, ktoré sa zaslúžili o rozvoj umenia výroby rumu.

Z tejto udalosti si vzala inšpiráciu aj značka 1731 Fine & Rare, ktorá dnes prezentuje unikátnu paletu rumov. Každý z nich má svoj odlíšiteľný charakter, no prepája ich plná a nesmierne bohatá chuť. A keďže si výrobcovia 1731 Fine & Rare zakladajú na kvalite, pri ich rumoch si môžete byť istí, že spĺňajú tieto kritériá:

• 100% tropické zrenie
• 100% čistý rum bez cukru alebo iných aditív
• Prirodzená farba bez umelých farbív
• Nefiltrovaný za studena
• 46% alkoholu

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.