Albert De Montaubert 1966 v dreve, GIFT

Cognac Albert de Montaubert 1966 nie je bežný koňak. Je to tekutý archív jedného konkrétneho roku. Destilovaný bol v roku 1966 z hrozna pochádzajúceho z prestížnej oblasti Grande Champagne, ktorá je považovaná za najkvalitnejší cru v rámci apelácie Cognac. Práve táto pôda dáva destilátom potenciál na extrémne dlhé zrenie a výnimočnú eleganciu.

Za značkou stojí rodinné dedičstvo spojené s destilériou Vallein Tercinier, jednou z najstarších stále fungujúcich koňakových destilérií. Rodina vlastní vinice v Grande Champagne už od roku 1791 a samotná destilačná tradícia siaha do roku 1842, keď Albert de Montaubert začal destilovať koňak v malej rodinnej pálenici. Tento ročník je tak pokračovaním viac ako dvestoročnej kontinuity remesla.

Ročníkové koňaky z 60. rokov sú dnes mimoriadne vzácne. Desaťročia pomalého zrenia v dubových sudoch umožnili destilátu vyvinúť hlbokú komplexitu, koncentráciu a noblesu, ktorú nemožno urýchliť ani napodobniť. Každý dúšok nesie stopy času, oxidácie a postupného zjemňovania alkoholu do harmonickej, zamatovej podoby.

Fľaša je uložená v luxusnej drevenej kazete s certifikátom, čo podčiarkuje jej zberateľský charakter. Ide o investičný kus určený pre znalcov, zberateľov a milovníkov starých destilátov, ktorí hľadajú autentický ročník s historickou hodnotou. Ideálny je taktiež ako dar človeku narodenému v roku 1966.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Hlboká mahagónová farba s medenými a jantárovými odleskami, typická pre veľmi staré koňaky.

Vôňa: Intenzívna a vrstvená, s tónmi sušeného ovocia, starého dreva, tabaku, kože, orechov a jemného korenia.

Chuť: Mimoriadne hladká a komplexná, s náznakmi kandizovaného ovocia, tmavého karamelu, kakaa a ušľachtilého dubu.

Záver: Veľmi dlhý, hrejivý a elegantný, s pretrvávajúcimi tónmi dreva, orechov a jemnej sladkosti.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento koňak ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie koňaky v našej ponuke.