Bellamy’s Reserve Perola 15th Anniversary Edition

Bellamy's Reserve Perola 15th Anniversary Edition vznikla pri príležitosti pätnásteho výročia spoločnosti Perola a predstavuje výraznejší, silnejší štýl karibského blendu. Ide o kombináciu rumov z Barbadosu, Jamajky a Dominikánskej republiky, teda troch rozdielnych produkčných filozofií, ktoré sa v tomto prípade podarilo zladiť do harmonického celku.

Rum najskôr zrel 5 až 8 rokov v tropickom podnebí Karibiku, kde získal intenzitu, hutnosť a výraznú aromatickú koncentráciu. Následne dozrieval približne 4 roky v Európe v sudoch po bourbone, čo mu dodalo uhladenejšiu štruktúru, jemnejšiu vanilkovú linku a lepšie prepojenie jednotlivých vrstiev.

Fľašovanie pri 51,5 % alkoholu zachováva prirodzenú plnosť a energiu destilátu. V pohári pôsobí sebavedomo, no nie surovo. Je to rum, ktorý si pýta čas a pokojné popíjanie, ideálne čistý alebo s pár kvapkami vody, ktoré otvorí jeho aromatickú komplexnosť.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Tmavá jantárová farba s mahagónovými a medenými odleskami.

Vôňa: Med, vanilka, kakao a sušené ovocie, doplnené o tmavú čerešňu, jemnú živicu a náznak korenia.

Chuť: Plná a koncentrovaná, s tónmi karamelu, horkej čokolády, hrozienok a výraznej dubovej štruktúry.

Záver: Dlhý, mierne suchší, s pretrvávajúcim kakaovým tónom, drevitým dozvukom a jemnou korenistou stopou.

Názov rumu Bellamy's je inšpirovaný jednou z najznámejších postáv pirátskej histórie menom Samuel Bellamy. Počas svojej krátkej, no intenzívnej pirátskej kariéry v začiatkoch 18. storočia si vyslúžil prezývku Princ pirátov a prestížny časopis Forbes ho v roku 2021 zaradil na prvú priečku najbohatších pirátov minulosti.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.