Dalmore 45 Y.O. 2024 Edition, GIFT

The Dalmore 45 Y.O. 2024 Edition je výnimočné dielo, ktoré zrelo neuveriteľných 45 rokov v kombinácii najvzácnejších sudov, vybraných pre ich jedinečný charakter a schopnosť formovať nezabudnuteľnú chuťovú hĺbku.

Whisky najprv dozrievala v sudoch z amerického bieleho dubu (ex-bourbon), ktoré jej dodali jemné tóny vanilky a medu. Následne bola preliata do barikov po víne Cabernet Sauvignon, kde získala ovocný akcent a hlbokú farbu. Potom sa vrátila späť do bourbonových sudov, aby dozrela do dokonalej rovnováhy, a napokon strávila svoj záverečný čas v sudoch po 20-ročnom portskom víne Tawny, ktoré jej dodali noblesný záver s tónmi hrozienok, marmelády a červeného ovocia.

Finálne miešanie bolo doplnené o whisky zrejúce v Port Colheita pipes a opäť v americkom bielom dube – výsledkom je zamatovo jemný, mnohovrstevný single malt, ktorý majster Paterson označil za „flawless perfection“.

Ako chutí Dalmore 45 Y.O.?

Vzhľad: Tmavo jantárová farba s rubínovými odleskami, odhaľujúca bohatú textúru.

Vôňa: Intenzívna aróma čerstvo pražených kávových bôbov, doplnená o jemné tóny sušeného ovocia.

Chuť: Plná a komplexná, s tónmi fíg, karamelového jablka a zrelého banánu.

Záver: Dlhý, harmonický a teplý. Na podnebí doznieva anglická marmeláda, manukový med a jemný náznak brusníc.

O značke Dalmore Whisky

Značka The Dalmore patrí medzi najuznávanejšie škótske single malt whisky na svete. Jej domovom je severné Škótsko, v oblasti Highland, pri brehoch rieky Cromarty Firth. Už od svojho vzniku v roku 1839 destiléria spája tradíciu, remeselnú precíznosť a odvážny prístup k zreniu whisky, ktorý ju odlišuje od všetkých ostatných.

Symbolom The Dalmore je majestátny jeleň s dvanásťcípym parožím, znak klanu Mackenzie, ktorý v roku 1867 prevzal vedenie destilérie. Tento erb sa stal synonymom vznešenosti, tradície a excelentnosti, ktoré značka nesie dodnes.

Každá whisky The Dalmore je výsledkom unikátneho procesu viacnásobného zrenia – najprv v sudoch z amerického bieleho duba po bourbone, ktoré dodávajú tóny vanilky a medu, a následne v rôznych iných druhoch vína, najmä vo vzácnych sudoch po španielskom sherry Matusalem Oloroso od prestížneho výrobcu Gonzalez Byass. Práve tento prístup vytvára pre The Dalmore charakteristickú bohatú chuť s tónmi čokolády, citrusov, korenia a sušeného ovocia.

Za výnimočným charakterom whisky stojí aj špecifický tvar medených destilačných kotlov – tzv. flat-topped stills – ktoré podporujú návrat pár a tým vytvárajú hustší, olejnatejší destilát, vhodný na dlhé dozrievanie.

Dedičstvo legendárneho Richarda Patersona, Master Distillera značky The Dalmore, je citeľné v každej kvapke – od ikonických edícií King Alexander III, The Dalmore 18 či Cigar Malt Reserve, až po vzácne staré ročníky ako The Dalmore 40 Y.O., The Dalmore 45 Y.O. či 60 Y.O., ktoré patria medzi najluxusnejšie single malt whisky sveta.

The Dalmore predstavuje umenie zrenia a symbol prestíže, ktorý v sebe spája tradíciu Highlandu, eleganciu a nekompromisnú kvalitu, po ktorej túžia zberatelia aj znalci po celom svete.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.