Dom Perignon Blanc Millésime 2006 Pléntitude 2

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 predstavuje druhé vrcholné štádium zrenia tohto výnimočného šampanského. Ročník 2006 bol charakteristický striedaním tepla a dažďov – horúci júl vystriedal chladný a vlhký august, ale teplý september priniesol dokonalé dozretie hrozna. Zber sa začal 11. septembra a trval takmer tri týždne.

Víno zrelo na kvasinkách dlhých 18 rokov, čím získalo jedinečnú hĺbku, energiu a noblesu.

Vôňa vína je jemná, elegantná a zároveň pôsobivá. Odkrýva teplé, minerálne a kvetinové tóny, ktoré sa postupne rozvíjajú do arómy broskýň, citrónovej kôry, kandizovaných mandlí a kávových tónov. Chuť je mohutná, pritom nežná, s jemným stredom a rastúcou komplexnosťou. Postupne sa objavuje jemná slanosť a rafinovaná horkosť s tónmi sušeného ovocia, kakaa a pražených lieskových orieškov. Víno pôsobí objímavo a hrejivo, zanecháva dlhotrvajúci emocionálny dojem z vyzretého šampanského.

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 obsahuje: 
55 % Pinot Noir 
45 % Chardonnay 

O značke Dom Pérignon

Dom Pérignon je symbolom vízie, tradície a dokonalosti v šampanskom. Jeho príbeh sa začal v roku 1668, keď bol benediktínsky mních Dom Pierre Pérignon menovaný správcom opátstva Hautvillers. Nasledujúcich 47 rokov zasvätil tvorbe vína, ktoré malo byť – podľa jeho slov – „najlepším na svete“.

Dnes, po viac než troch storočiach, Dom Pérignon pokračuje v tejto vízii prostredníctvom neustálej snahy o dosiahnutie dokonalého súzvuku chutí, ktorý vyvoláva emóciu. Každé víno Dom Pérignon je výlučne millésimé – teda pochádza z jedného výnimočného ročníka. Ak podmienky nie sú ideálne, značka radšej ročník nevyhlási, než by ustúpila zo svojej ambície.

Základom štýlu Dom Pérignon je dôkladne vyvážené assemblage (miešanie rôznych vín a odrôd s cieľom vytvoriť dokonalý výsledok), ktoré vzniká podľa nadčasových princípov – nie podľa meniacich sa technológií. Významnú rolu hrá aj čas: každé cuvée zreje dlhé roky na kvasinkách v tme pivníc, aby sa naplno rozvinula jeho presnosť, intenzita, hmatová bohatosť, mineralita a komplexnosť.

Dom Pérignon tak predstavuje nielen výnimočné šampanské, ale aj umelecké dielo vytvorené s trpezlivosťou, prísnosťou a vášnivým odhodlaním zachytiť jedinečný príbeh každého ročníka. Značka je súčasťou prestížnej skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), čo podčiarkuje jej postavenie medzi najluxusnejšími značkami sveta. 

Čo ďalej?

Chceli by ste toto víno ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie vína v našej ponuke.