Moët & Chandon Grand Vintage Millésime 2016 0,75 L

Moët & Chandon Grand Vintage 2016 je jedinečným vyjadrením konkrétneho ročníka. Vznikol výhradne z hrozna jednej úrody, bez použitia rezervných vín. Každá edícia je originálom s osobným rukopisom pivničného majstra, no zároveň nesie rukopis typického štýlu domu Moët & Chandon.

Tento výnimočný ročník sa prezentuje jemnou zlatistou farbou so zelenkavými a žiarivými odleskami. Vôňa je vrstvená a ovocná – otvára sa tónmi toastu, pražených obilnín a lieskovcov, ktoré postupne prechádzajú do sladších a jemnejších vôní perníka, mandľovej pasty či karamelizovaného cukru. V základe dominujú ovocno-kvetinové nuansy slivky, mirabelky, duly, pomarančového kvetu a anízu.

Chuť je pružná a štruktúrovaná – jednotlivé vrstvy sa plynulo striedajú ako vlny na jemnom piesku. Hebký nástup prechádza do pevného stredného tela a končí sviežim záverom s tónmi klementínky či ružového grepu. Víno má bohatú, nadýchanú štruktúru pripomínajúcu kvet bavlny a jeho elegantné anýzové a mentolové tóny mu dodávajú nečakanú sviežosť.

Moët & Chandon Grand Vintage 2016 odporúčame servírovať vychladené na 8 °C, ideálne k jemným rybám, bielemu mäsu alebo ľahkým pokrmom s bylinkovou a kvetinovou charakteristikou. 

Moët & Chandon Grand Vintage 2016 obsahuje nasledovné odrody:

• 34 % Pinot Noir
• 18 % Pinot Meunier 
• 48 % Chardonnay 

O značke Moët & Chandon

Moët & Chandon patrí do skupiny Louis Vuitton a je jedným z najprestížnejších producentov sektov, šumivých a šampanských vín na svete. Ich vína pochádzajú z najkrajších oblastí regiónu Champagne, kde ročne vyrobia približne 26 miliónov fliaš. Vinárstvo založil v roku 1743 v údolí rieky Marne známy obchodník Claude Moët. 

Dnes vinárstvo vlastní viac ako 1 000 hektárov viníc (200 z celkových 323 „Cru“ viníc v celom regióne). Moët & Chandon je oficiálnym dodávateľom kráľovských dvorov vo Veľkej Británii, Dánsku, Belgicku, Španielsku, Švédsku a vo Vatikáne. Značka samotná je synonymom oslavy. O jednom z bývalých majiteľov značky Jean-Remy Moëtovi, sa hovorilo: „Rovnako ako jeho šampanské – keď pán Moët vstúpi do miestnosti, nuda okamžite zmizne.“ čo dodnes dokonale vystihuje toto šampanské.

Skutočnou zaujímavosťou sú kriedové pivnice v Epernay, ktoré dosahujú dĺžku takmer 28 km a nachádzajú sa minimálne 30 metrov pod zemou. Krieda je výborným spoločníkom nielen pre ideálne podmienky pri dozrievaní vín, ale aj pri pestovaní samotného viniča. Vďaka jej vysokému obsahu v pôde tvorí až 50 % produkcie víno z grands crus a 25 % víno z premiers crus. Takéto bohaté minerálne pôdy dodávajú vínam výnimočnú exkluzivitu, jemnosť a prvotriednu chuť. 

Čo ďalej?

Chceli by ste toto víno ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie vína v našej ponuke.