Dom Perignon Millésime 1993 Pléntitude 3, GIFT 0,75 L

Dom Pérignon Vintage 1993 P3 je výnimočným vyjadrením majstrovstva šampanského domu, ktorý ako jeden z mála na svete dokáže priviesť svoje vína do tretej plénitúdy. Po zbere v roku 1993 odpočívalo toto šampanské viac ako dvadsať rokov na kvasinkách v úplnej tme pivníc, aby mohlo postupne prejsť troma transformačnými fázami vývoja – plénitudami – a dosiahnuť svoj vrchol po viac než tridsiatich rokoch.

Prvá plénitúda prináša klasický ročník Dom Pérignon plný mladistvej energie, druhá ukazuje víno vo vrcholnej sile a jasnosti a tretia, P3, je vzácna a dostupná len v mimoriadnych prípadoch. V tejto fáze víno stelesňuje maximálnu koncentráciu, hĺbku a noblesu, ktorú môže šampanské dosiahnuť.

Vôňa: Elegantná, komplexná, minerálna. Med, lieskové orechy, sušené marhule, jemné tóny pečiva.
Chuť: Hladká, éterická, vyvážená. Sušené ovocie, brioška, jemná oxidácia, minerálna slanosť.
Záver: Dlhý, ušľachtilý, koncentrovaný. Medové a orechové tóny s minerálnym dozvukom.

O značke Dom Pérignon

Dom Pérignon je symbolom vízie, tradície a dokonalosti v šampanskom. Jeho príbeh sa začal v roku 1668, keď bol benediktínsky mních Dom Pierre Pérignon menovaný správcom opátstva Hautvillers. Nasledujúcich 47 rokov zasvätil tvorbe vína, ktoré malo byť – podľa jeho slov – „najlepším na svete“.

Dnes, po viac než troch storočiach, Dom Pérignon pokračuje v tejto vízii prostredníctvom neustálej snahy o dosiahnutie dokonalého súzvuku chutí, ktorý vyvoláva emóciu. Každé víno Dom Pérignon je výlučne millésimé – teda pochádza z jedného výnimočného ročníka. Ak podmienky nie sú ideálne, značka radšej ročník nevyhlási, než by ustúpila zo svojej ambície.

Základom štýlu Dom Pérignon je dôkladne vyvážené assemblage (miešanie rôznych vín a odrôd s cieľom vytvoriť dokonalý výsledok), ktoré vzniká podľa nadčasových princípov – nie podľa meniacich sa technológií. Významnú rolu hrá aj čas: každé cuvée zreje dlhé roky na kvasinkách v tme pivníc, aby sa naplno rozvinula jeho presnosť, intenzita, hmatová bohatosť, mineralita a komplexnosť.

Dom Pérignon tak predstavuje nielen výnimočné šampanské, ale aj umelecké dielo vytvorené s trpezlivosťou, prísnosťou a vášnivým odhodlaním zachytiť jedinečný príbeh každého ročníka. Značka je súčasťou prestížnej skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), čo podčiarkuje jej postavenie medzi najluxusnejšími značkami sveta. 

Čo ďalej?

Chceli by ste toto víno ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie vína v našej ponuke.