Ste tu
Plantation OFTD Artisanal Rum

Plantation OFTD Artisanal Rum

5
(1 recenzia)
0.7 L
69%
Ean: 3460410530493
Kód: 871
Osobný odber:
Najskôr Po 04.07.2022 v 3 predajniach
Doručenie kuriérom:
U vás do St 06.07.2022
Cena dopravy:
Na sklade
24,80 €
20,67 € bez DPH
Ušetríte 0,50 € / ks
alebo sa zaregistrujte
Pridať medzi obľúbené Medzi obľúbené

Popis

Plantation O.F.T.D. je oveproof rum s vysokým obsahom alkoholu 69%. Skratka oficiálne znamená Old Fashioned Traditional Dark, no kolujú fámy, že je to skratka reakcie jedného z jeho tvorcov po prvom ochutnaní: "Oh Fuck That's Delicious."

Chuť a vôňa

dymvanilkaškoricačokoládahrozienkaorechymelasa
Podobné produkty
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Momentálne nedostupné
Cena (s DPH)
29,90 €
0.7 L
41.2%
5
(2 recenzie)
Na sklade
Cena (s DPH)
14,90 €
Dar. balenie
0.6 L
5
(1 recenzia)
Na sklade
Cena (s DPH)
47,90 €
0.7 L
43%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
26,90 €
Dar. balenie
0.7 L
40%
5
(1 recenzia)
Na sklade
Cena (s DPH)
34,90 €
Dar. balenie
0.7 L
48.4%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
75,90 €
-13%
Akcia
69%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
173,60 €
198,40 €
-13%
Akcia
43%
5
(1 recenzia)
Na sklade
Cena (s DPH)
188,30 €
215,20 €
-14%
Akcia
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
328,30 €
383,20 €
Novinka
-6%
Akcia
43%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
58,00 €
62,00 €
Novinka
-8%
Akcia
41.2%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
45,00 €
48,80 €

Vyskúšajte vyšší rad a spoznajte ešte lepšiu chuť

Plantation XO 20th Anniversary, GIFT
41,90 €
5
(5 recenzií)
Plantation XO 20th Anniversary, GIFT
Detailný popis produktu

Plantation OFTD Artisanal Rum je rum vytvorený samotným Alexandrom Gabrielom, zakladateľom a vlastníkom značky Ferrand Cognac, Plantation Rum a Citadelle Gin.

Na tomto unikátnom rume sa tiež podpísali: David Wondrich - historik na liehoviny a koktaily, Jeff "Beachbum" Berry - majiteľ Latitude 29 v New Orleans, Martin Cate - majiteľ Smugller Cove v San Franciscu, Paul Mcfadyen - majiteľ Trailer HAPPINES v Londýne, Paul McGee - majiteľ Lost Lake v Chicagu a Scott Schuder - majiteľ Dirty Dick v Paríži.

Rum, ktorý uzrel svetlo sveta na "tajnom stretnutí" v New Orleans v lete 2015, kde sa táto skupina stretla pri ochutnávke radu historických Overproof rumov a archívnych vzoriek, vytvorili tento nevtieravý overproof vhodný do koktailov. O.F.T.D. oficiálne znamená Old Fashioned Traditional Dark. 

Aróma: Intenzívna, tóny kávy, pomaranču, sliviek.

Chuť: Čokoláda, vanilka, škorica, hrozienka, oriešky, melasa, dymové tóny. 

Záver: Dlhý a pretrvávajúci s horkou čokoládou, klinčekmi a karamelom.

Screenshot (19)


Technologické parametre

Pôvod: Barbados, Jamajka a Guyana
Surový materiál: Melasa
Fermentácia:
Barbados: 72 hodín
Guyana: 1 týždeň
Jamajka: 2 týždne
Destilácia:
Barbados: Dvojitá Column destilácia & Pot Still (Greggova farma)
Guyana: Port Mourant
Jamajka: Pot Still (John Dore)
Obsah pridaného cukru: 0 g / l


Barbados

Príbeh rumu sa začína na Barbadose, ktorý je kolonizovaný Anglickom. Od roku 1627 bol Barbados pôvodcom pestovania cukrovej trstiny v Karibiku. Rum si získal srdcia ostrovných námorníkov, neskôr anglických námorníkov. Legenda hovorí, že keď sa námorníci vrátili do Anglicka, ponúkli rum ako darček, aby dokázali, že skutočne prekročili oceán. Nesporným rodiskom rumu je Barbados ostrov posiaty veternými mlynmi, ktoré sa používali na drvenie cukrovej trstiny pre extrahovanie šťavy. Cukrovarnícky priemysel klesá, ale ostrov naďalej produkuje vynikajúce rumy, ktoré sa vyznačujú tradičnými miestnymi metódami.  Špeciálna fermentačná technika prepožičiava miestnym liehovarom bohaté a aromatické arómy.

História rumu

 Prvá písomná zmienka o existencii rumu pochádza z ostrova Barbados v roku 1647, je však isté, že výroba rumu sa odohrávala na ostrove od začiatku 17. storočia. Vo Francúzsku prichádza uvedenie rumu neskôr a to v roku 1694. Rum sa v tom čase považoval za liek. Priemerná kvalita a lacná produkcia znamenali, že rum sa prvotne konzumoval medzi otrokmi na plantáží (brandy a sherry sa považovali za príliš drahé, takže tie boli vyhradené pre osadníkov). Rum sa tiež stáva nápojom námorníkov a pirátov. Skutočný pokrok v destilačných technikách ešte neprišiel a dovtedy rum zostával len pre miestnych. Začiatkom osemnásteho storočia sa však rum šíri cez oceán do Európy a Severnej Ameriky.

Rumové odrody

Existujú dve hlavné výrobné metódy, ktoré sú pôvodom dvoch odlišných liehovín:
- „Tradičné rumy“ vyrobené z melasového základu
- „Agricole rumy“ vyrobené zo šťavy z cukrovej trstiny, ktorá bola potom fermentovaná a destilovaná.


 Cukrová trstina

Cukrová trstina sa zberá ručne alebo strojom a potom sa, čo najskôr rozreže, rozdrví, aby sa minimalizovala degradácia cukrov obsiahnutých v trstine. Po rozomletí trstiny sa šťava extrahuje a pripravuje na kvasenie, výsledkom procesu premeny cukru na alkohol je vzniknutý kvas. Tento kvas sa následne niekoľkokrát zahrieva, aby sa extrahoval rovnaký podiel cukru a melasy pre tradičný rum.

Fermentácia

Transformácia cukru na alkohol je vyvolaná pôsobením kvasiniek. Fermentácia môže trvať od niekoľkých hodín (v prípade ľahkých rumov) po niekoľko dní (v prípade zložitejších rumov) až po niekoľko týždňov.

Destilácia

Pôvodne boli všetky rumy destilované v malých bankách. Dnes sa však väčšina rumov destiluje kontinuálne v stĺpcoch. Táto moderná destilačná metóda, ktorú Kuba prvýkrát prijala v 19. storočí, umožňuje rýchlejšiu a plynulejšiu výrobu. Destilácia v kotli je stále dlhšia a ťažko zvládnuteľná, ale stále sa praktizuje na Jamajke, na Barbadose, v Svätej Lucii, na Haiti a v Guyane.

Zrenie

Po destilácii sa nový alkohol okamžite plní do fliaš alebo sa na určitý čas necháva skladovať v drevených sudoch. Najčastejšie používané v Karibiku sú mladé sudy po Bourbone (americký biely dub), ktoré dodávajú rumu vanilkové, korenené a mierne dymové tóny. Vďaka horúcemu a vlhkému podnebiu je podiel anjelov v Karibiku 3 - 4 krát vyšší ako v prípade destilátov vo Francúzsku alebo Škótsku, čo vysvetľuje ťažkosti s udržiavaním rumu v sude dlhšie ako 8 alebo 10 rokov.


Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.

Ean kód
3460410530493
V balení
6 ks
Krajina pôvodu
Jamajka
Objem
0.7 L
Obsah alkoholu
69%
Chuťové vlastnosti
dym, vanilka, škorica, čokoláda, hrozienka, orechy, melasa
Druh alkoholu
Tmavý rum
Doba zrenia
4

Recenzie a hodnotenie

5.0
1 recenzia
0
0
0
0
1
5.0
7. Marec 2022
kvalitna výborná chuť

Články

30 kvalitných rumov pod 30 eur
 · 1 min čítania
Rum

30 kvalitných rumov pod 30 eur

Dobrého rumu nie je nikdy dosť. Niekedy vie však kvalitný rum urobiť poriadny prievan v peňaženke. Predstavujeme vám preto 30 dobrých rumov pod 30 eur, pri kúpe ktorých nebudete mať výčitky.  
Prečítať článok
#AlkoOkoloSveta | Zastávka č. 5: Karibik
 · 3 min čítania

#AlkoOkoloSveta | Zastávka č. 5: Karibik

Zo Severnej Ameriky sa dnes presúvame do krásneho a exotického Karibiku. Karibské ostrovy sú preslávené svojimi nádhernými plážami, zaujímavou kultúrou, a v neposlednom rade svojim kvalitným rumom. Ich kvalita spočíva najmä v skvelých podmienkach na…
Prečítať článok
Report z pivníc Plantation: ochutnali sme rum priamo zo sudu!
 · 4 min čítania

Report z pivníc Plantation: ochutnali sme rum priamo zo sudu!

Strávili sme dva dni v úžasnej francúzskej oblasti Cognac. Ochutnali sme rum Plantation a videli sme výrobu koňaku Ferrand aj ginu Citadelle.
Prečítať článok
Plantation OFTD Artisanal Rum
5
(1 recenzia)
Plantation OFTD Artisanal Rum
Na sklade
24,80 €

Plantation je veľmi prestížna značka rumu, ktorú si vychutná nejeden milovník rumu. Povráva sa, že samotný majiteľ Plantation Alexandre Gabriel trávi niekoľko mesiacov v roku tým, že vyhľadáva sudy, ktoré by mohol použiť pri zrení jeho čím ďalej tým populárnejšej značky. Odporúčame Vám skúsiť niektorý z Plantation produktov - PLANTATION EXTRA OLD 20TH ANNIVERSARY prípadne verziu s pohármi v darčekovom balení - PLANTATION EXTRA OLD 20TH ANNIVERSARY + 2 POHÁRE alebo balenie s rôznymi druhmi rumov tejto váženej značky - PLANTATION EXPERIENCE BOX.

Odporúčame aj
Top produkt
Dar. balenie
0.7 L
40%
5
(5 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
41,90 €