Planteray Mister Fogg Sail No.2

Planteray Mister Fogg Sail No.2 prináša dlho očakávaný námorný rum značky Planteray, ktorý je už oficiálne vydaný aj pre európsky trh (predchádzajúca verzia Sail No.1 bola dostupná len pre USA). Tento blend rumov z Barbadosu, Trinidadu, Guyany, Maurícia a Jamajky s obsahom alkoholu 55,7 % si ctí historické námornícke štandardy.

Pre stvorenie tohto rumu sa master blender Alexandre Gabriel spojil s rumovým historikom a odborníkom na tému Navy Rumov Mattom Pietrekom. Títo dvaja rumoví velikáni venovali vývoju rumu Planteray Mister Fogg Sail No.2 približne 4 roky. Tento čas zahŕňal dôkladný výskum historických techník výroby námorného rumu, analýzu archívnych dokumentov a vývoj samotného blendu. Výsledkom ich práce je rum, ktorý ctí tradičné metódy a zároveň prináša moderný zážitok z pitia.

Rum je zrený v ex-bourbon sudoch priamo v krajinách pôvodu a následne dynamicky zreje vo Francúzsku, kde prechádza druhotným zrením v použitých dubových sudoch a vo veľkých otvorených kadiach, ktoré napodobňujú vlhké prostredie londýnskych dokov. Tento proces dodáva rumu jemnosť, komplexnosť a vyvážený charakter.

Vôňa: Sušené ovocie, pomarančová kôra, tmavá čokoláda a vanilka, s jemnými tónmi sliviek a karamelu.
Chuť: Bohatá na údenú melasu a karamel, plná zrelého ovocia.
Záver: Hladký, teplý a dlhotrvajúci s príjemnou sladkosťou.

Technické parametre:

Kategória: Navy Rum
Obsah alkoholu: 55,7 %
Pôvod: Stade’s West Indies Rum Distillery (Barbados), Trinidad Distillers Ltd. (Trinidad), Long Pond, Clarendon Distilleries & Hampden (Jamajka), Saint Aubin (Maurícius)
Zloženie blendu: Barbados 34%, Trinidad 35%, Guyana 20%, Maurícius 6%, Jamajka 5%
Surový materiál: Melasa a trstinová šťava
Fermentácia: 2 dni až 3 týždne
Destilácia: Column still & Pot Still
Tropické zrenie: Sudy po bourbone v krajine pôvodu
Kontinentálne zrenie: V použitých dubových sudoch a veľkých otvorených drevených kadiach po dobu až 3 rokov, vo vlhkom prostredí pri rieke L'Antenne vo Francúzsku
Estery: 62 g/hL AA
Prchavé látky: 183 g/hL AA
Cukor: 4,8 g/L
Farbivo E150a: Medzi 0% a 0,1%

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.