Clase Azul Plata, GIFT

Pri Clase Azul Tequila Plata nejde o vplyv sudu, ale o maximálne presné zachytenie charakteru samotného agáve. Výsledok je čistý, otvorený a veľmi čitateľný profil, kde nič nie je prekryté drevom zo sudu.

Základom je 100 % Blue Weber agáve z oblasti Los Altos de Jalisco, ktorá vďaka miestnym podmienkam dosahuje vysokú aromatickú koncentráciu. Agáve sa pomaly pečie až 72 hodín v tradičných peciach, čím sa rozvíja prirodzená sladkosť a komplexita. Následná fermentácia prebieha s využitím vlastného kmeňa kvasiniek, ktorý je navrhnutý tak, aby podporil charakteristický aromatický profil tejto tequily.

V pohári ide o veľmi presný prejav základnej suroviny. Dominantná je čerstvá agáve, ktorú dopĺňajú citrusové tóny pomarančovej a citrónovej kôry spolu so zeleným jablkom a jemnou bylinnosťou. Textúra je ľahšia až stredne plná, pričom celé víno pôsobí čistým, lineárnym dojmom bez rušivých prvkov.

Dôležitou súčasťou zážitku je aj ručná výroba karafy, ktorá je v tomto prípade transparentná a necháva vyniknúť samotný destilát. Dizajn nepôsobí okázalo, skôr precízne a čisto, čo korešponduje s charakterom samotnej tequily.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Kryštálovo číra farba so striebornými odleskami.

Vôňa: Čerstvá agáve, citrusová kôra, zelené jablko a jemné bylinky.

Chuť: Čistá a presná, s tónmi agáve, citrónovej kôry, jablka a bylinných nuáns.

Záver: Svieži, citrusový, s pretrvávajúcou agávovou linkou.

Clase Azul je ikonická mexická značka, ktorá spája prémiovú tequilu s umeleckým remeslom a kultúrnym dedičstvom Mexika. Každá fľaša je ručne vyrábaný keramický alebo sklený dekantér, ktorý vzniká pod rukami lokálnych remeselníkov a nesie v sebe generáciami odovzdávané techniky a jedinečný vizuálny podpis značky. Výsledkom nie je len obyčajný alkohol, ale zberateľský objekt, ktorý reprezentuje luxus, autenticitu a hlboký rešpekt k mexickej tradícii.

Samotná tequila vzniká zo 100 % Blue Weber agáve z oblasti Los Altos de Jalisco, pričom celý proces od pestovania až po zrenie môže trvať aj viac ako 11 rokov. Agáve sa pomaly pečie v tradičných peciach, fermentuje pomocou vlastných kvasiniek a destiluje v medených kotloch, čo vytvára charakteristický chuťový profil každej edície. Clase Azul tak predstavuje originálne spojenie remesla, času a precíznosti, ktoré oslovuje náročných znalcov hľadajúcich výnimočný zážitok v každom detaile.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.

Clase Azul Plata je Blanco tequila z Mexika, vyrobená z 100 % Blue Weber agáve z oblasti Los Altos de Jalisco. S obsahom alkoholu 40 % obj. ponúka čistý a presný chuťový profil, ktorý sa vyznačuje dominanciou čerstvej agáve, citrusovými tónmi a jemnou bylinnosťou. Tequila sa vyrába pomalým pečením agáve v tradičných peciach a fermentáciou s vlastným kmeňom kvasiniek, čo prispieva k jej komplexnosti. Odporúča sa podávať samostatne alebo v koktailoch.