Dom Perignon Rosé Millésime 2009, GIFT

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 vznikol v mimoriadne teplom ročníku s ideálnou úrodou a výnimočne zrelým ovocím. Zber sa začal 12. septembra, hrozno bolo vo výbornej kondícii, s nádherne vyzretými bobuľami Pinot Noir aj Chardonnay.

Vôňa sa otvára tónmi ruže, pomarančovej kôry a šafranu, ktoré čoskoro ustupujú dominancii červeného ovocia – malín, višní, čiernych ríbezlí a fíg. Postupne sa rozvíjajú aj sladkasté tóny perníka a sladkého drievka. Chuť je majestátna, ovocná a hlboká, s plným, zamatovo hladkým telom. Víno sa jemne usádza v strede podnebia, kde zanecháva dlhotrvajúci, intenzívny a harmonický dojem s pretrvávajúcou minerálnou stopou.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 je ideálnym spoločníkom k vyzretým tvrdým syrom, tuniakovi, jemným mäsám či sladkastým korenistým úpravám.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 obsahuje: 
56 % Pinot Noir (z toho 13 % červené víno) 
44 % Chardonnay 

O značke Dom Pérignon

Dom Pérignon je symbolom vízie, tradície a dokonalosti v šampanskom. Jeho príbeh sa začal v roku 1668, keď bol benediktínsky mních Dom Pierre Pérignon menovaný správcom opátstva Hautvillers. Nasledujúcich 47 rokov zasvätil tvorbe vína, ktoré malo byť – podľa jeho slov – „najlepším na svete“.

Dnes, po viac než troch storočiach, Dom Pérignon pokračuje v tejto vízii prostredníctvom neustálej snahy o dosiahnutie dokonalého súzvuku chutí, ktorý vyvoláva emóciu. Každé víno Dom Pérignon je výlučne millésimé – teda pochádza z jedného výnimočného ročníka. Ak podmienky nie sú ideálne, značka radšej ročník nevyhlási, než by ustúpila zo svojej ambície.

Základom štýlu Dom Pérignon je dôkladne vyvážené assemblage (miešanie rôznych vín a odrôd s cieľom vytvoriť dokonalý výsledok), ktoré vzniká podľa nadčasových princípov – nie podľa meniacich sa technológií. Významnú rolu hrá aj čas: každé cuvée zreje dlhé roky na kvasinkách v tme pivníc, aby sa naplno rozvinula jeho presnosť, intenzita, hmatová bohatosť, mineralita a komplexnosť.

Dom Pérignon tak predstavuje nielen výnimočné šampanské, ale aj umelecké dielo vytvorené s trpezlivosťou, prísnosťou a vášnivým odhodlaním zachytiť jedinečný príbeh každého ročníka. Značka je súčasťou prestížnej skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), čo podčiarkuje jej postavenie medzi najluxusnejšími značkami sveta. 

Čo ďalej?

Chceli by ste toto víno ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie vína v našej ponuke.