Ste tu
Plantation Barbados 5 Y.O.

Plantation Barbados 5 Y.O.

(0 recenzií)
0.7 L
40%
Ean: 3460410527868
Kód: 849
Osobný odber:
Od zajtra v 3 predajniach
Doručenie kuriérom:
U vás do Po 27.09.2021
Cena dopravy:
Na sklade
22,00 €
18,33 € bez DPH
Pridať medzi obľúbené Medzi obľúbené

Popis

Americké dubové sudy sú domovom tohto rumu, kde zreje tri až štyri roky. Následne rum zreje vo francúzskych dubových sudoch Ferrand, ktoré mu dodajú výraznú arómu a chuť. V týchto sudoch zreje 1 až 2 roky. Výsledkom je jemný a tropický rum, vynikajúci pre aperitívy alebo klasické koktaily ako Mai Tai.

Chuť a vôňa

dymčokoládaovocie
Podobné produkty
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
18,00 €
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
29,90 €
-11%
Dar. balenie
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
39,90 €
44,90 €
4.2 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
74,50 €
Dar. balenie
0.6 L
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
49,90 €
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
14,90 €
1 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
18,90 €
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
25,90 €
Detailný popis produktu

Americké dubové sudy sú domovom tohto rumu, kde zreje tri až štyri roky. Následne rum zreje vo francúzskych dubových sudoch Ferrand, ktoré mu dodajú výraznú arómu a chuť. V týchto sudoch zreje 1 až 2 roky. Výsledkom je jemný a tropický rum, vynikajúci pre aperitívy alebo klasické koktaily ako Mai Tai.

Aróma: Vo vôni cítiť tabak, hrozienka, čokoládu, vanilku.

Chuť: Chuť začína ovocnými tónmi, ktoré neskôr prechádzajú do jemných dymových, dominuje čokoláda. 

Screenshot (80)

Technologické parametre

Pôvod: Barbados
Surovina: melasa
Fermentácia: 3 až 4 dni
Destilácia: dvojitá column destilácia
Tropické starnutie: 3 až 4 roky v sudoch z Bourbonu
Kontinentálne starnutie: 1-2 roky v sudoch Ferrand
Obsah pridaného cukru: 16 g / l

Barbados
 
Príbeh rumu sa začína na Barbadose, ktorý je kolonizovaný Anglickom. Od roku 1627 bol Barbados pôvodcom pestovania cukrovej trstiny v Karibiku. Rum si získal srdcia ostrovných námorníkov, neskôr anglických námorníkov. Legenda hovorí, že keď sa námorníci vrátili do Anglicka, ponúkli rum ako darček, aby dokázali, že skutočne prekročili oceán. Nesporným rodiskom rumu je Barbados ostrov posiaty veternými mlynmi, ktoré sa používali na drvenie cukrovej trstiny pre extrahovanie šťavy. Cukrovarnícky priemysel klesá, ale ostrov naďalej produkuje vynikajúce rumy, ktoré sa vyznačujú tradičnými miestnymi metódami.  Špeciálna fermentačná technika prepožičiava miestnym liehovarom bohaté a aromatické arómy.

História rumu

Plantation_Types+de+Rhums

Prvá písomná zmienka o existencii rumu pochádza z ostrova Barbados v roku 1647, je však isté, že výroba rumu sa odohrávala na ostrove od začiatku 17. storočia. Vo Francúzsku prichádza uvedenie rumu neskôr a to v roku 1694. Rum sa v tom čase považoval za liek. Priemerná kvalita a lacná produkcia znamenali, že rum sa prvotne konzumoval medzi otrokmi na plantáží (brandy a sherry sa považovali za príliš drahé, takže tie boli vyhradené pre osadníkov). Rum sa tiež stáva nápojom námorníkov a pirátov. Skutočný pokrok v destilačných technikách ešte neprišiel a dovtedy rum zostával len pre miestnych. Začiatkom osemnásteho storočia sa však rum šíri cez oceán do Európy a Severnej Ameriky.

Rumové odrody

Existujú dve hlavné výrobné metódy, ktoré sú pôvodom dvoch odlišných liehovín:

- „Tradičné rumy“ vyrobené z melasového základu
- „Agricole rumy“ vyrobené zo šťavy z cukrovej trstiny, ktorá bola potom fermentovaná a destilovaná.


Cru+du+Rhum+-+Production+-+VIEILLISSEMENT

Cukrová trstina

Cukrová trstina sa zberá ručne alebo strojom a potom sa, čo najskôr rozreže, rozdrví, aby sa minimalizovala degradácia cukrov obsiahnutých v trstine. Po rozomletí trstiny sa šťava extrahuje a pripravuje na kvasenie, výsledkom procesu premeny cukru na alkohol je vzniknutý kvas. Tento kvas sa následne niekoľkokrát zahrieva, aby sa extrahoval rovnaký podiel cukru a melasy pre tradičný rum.

Fermentácia

Transformácia cukru na alkohol je vyvolaná pôsobením kvasiniek. Fermentácia môže trvať od niekoľkých hodín (v prípade ľahkých rumov) po niekoľko dní (v prípade zložitejších rumov) až po niekoľko týždňov.

 

Destilácia

rhum-folies-chapo

Pôvodne boli všetky rumy destilované v malých bankách. Dnes sa však väčšina rumov destiluje kontinuálne v stĺpcoch. Táto moderná destilačná metóda, ktorú Kuba prvýkrát prijala v 19. storočí, umožňuje rýchlejšiu a plynulejšiu výrobu. Destilácia v kotli je stále dlhšia a ťažko zvládnuteľná, ale stále sa praktizuje na Jamajke, na Barbadose, v Svätej Lucii, na Haiti a v Guyane.

Zrenie

Po destilácii sa nový alkohol okamžite plní do fliaš alebo sa na určitý čas necháva skladovať v drevených sudoch. Najčastejšie používané v Karibiku sú mladé sudy po Bourbone (americký biely dub), ktoré dodávajú rumu vanilkové, korenené a mierne dymové tóny. Vďaka horúcemu a vlhkému podnebiu je podiel anjelov v Karibiku 3 - 4 krát vyšší ako v prípade destilátov vo Francúzsku alebo Škótsku, čo vysvetľuje ťažkosti s udržiavaním rumu v sude dlhšie ako 8 alebo 10 rokov.


Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.

Ean kód
3460410527868
V balení
6 ks
Krajina pôvodu
Trinidad a Tobago
Objem
0.7 L
Obsah alkoholu
40%
Chuťové vlastnosti
dym, čokoláda, ovocie
Druh alkoholu
Tmavý rum
Doba zrenia
5

Recenzie a hodnotenie

0.0
0 recenzií
Na tento produkt ešte nebola napísaná recenzia

Články

#AlkoOkoloSveta | Zastávka č. 5: Karibik
 · 3 min čítania

#AlkoOkoloSveta | Zastávka č. 5: Karibik

Zo Severnej Ameriky sa dnes presúvame do krásneho a exotického Karibiku. Karibské ostrovy sú preslávené svojimi nádhernými plážami, zaujímavou kultúrou, a v neposlednom rade svojim kvalitným rumom. Ich kvalita spočíva najmä v skvelých podmienkach na…
Prečítať článok
Plantation Barbados 5 Y.O.
(0 recenzií)
Plantation Barbados 5 Y.O.
Na sklade
22,00 €

Plantation je veľmi prestížna značka rumu, ktorú si vychutná nejeden milovník rumu. Povráva sa, že samotný majiteľ Plantation Alexandre Gabriel trávi niekoľko mesiacov v roku tým, že vyhľadáva sudy, ktoré by mohol použiť pri zrení jeho čím ďalej tým populárnejšej značky. Odporúčame Vám skúsiť niektorý z Plantation produktov - PLANTATION EXTRA OLD 20TH ANNIVERSARY prípadne verziu s pohármi v darčekovom balení - PLANTATION EXTRA OLD 20TH ANNIVERSARY + 2 POHÁRE alebo balenie s rôznymi druhmi rumov tejto váženej značky - PLANTATION EXPERIENCE BOX.

Odporúčame aj
0.7 L
68.7%
(0 recenzií)
Posledné 2 kusy
Cena (s DPH)
379,00 €
0.04 L
55%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
7,90 €
Dar. balenie
0.7 L
45%
(0 recenzií)
Posledné 3 kusy
Cena (s DPH)
69,90 €
Dar. balenie
0.7 L
47%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
52,90 €
Dar. balenie
0.7 L
48%
(0 recenzií)
Posledné 4 kusy
Cena (s DPH)
69,90 €
Dar. balenie
0.7 L
52%
(0 recenzií)
Momentálne nedostupné
Cena (s DPH)
99,90 €
Dar. balenie
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
46,60 €
Dar. balenie
0.7 L
59%
(0 recenzií)
Posledný kus na sklade
Cena (s DPH)
149,90 €
Dar. balenie
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Momentálne nedostupné
Cena (s DPH)
33,90 €
Dar. balenie
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Posledné 4 kusy
Cena (s DPH)
39,90 €
Dar. balenie
1 L
43%
(0 recenzií)
Momentálne nedostupné
Cena (s DPH)
69,00 €
0.04 L
52%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
7,90 €
Dar. balenie
0.7 L
55%
(0 recenzií)
Posledný kus na sklade
Cena (s DPH)
109,90 €
Dar. balenie
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
42,90 €
0.2 L
37.5%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
9,00 €
0.7 L
40%
(0 recenzií)
Momentálne nedostupné
Cena (s DPH)
26,90 €
Dar. balenie
0.7 L
46%
(0 recenzií)
Posledné 3 kusy
Cena (s DPH)
56,90 €
Dar. balenie
0.7 L
43%
(0 recenzií)
Posledné 2 kusy
Cena (s DPH)
69,90 €
0.1 L
40%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
9,90 €
Dar. balenie
0.7 L
54%
(0 recenzií)
Na sklade
Cena (s DPH)
33,90 €