Plantation Terravera Single Vintage Panama 2010, GIFT

Plantation Single Vintage Panama 2010 je ročníkový rum patriaci do jednorazovej zberateľskej série Terravera. Po rume Fiji 2004 prichádza tento 13-ročný panamský klenot, ktorý master blender Alexandre Gabriel opäť dotiahol do dokonalosti.

Podobne ako pri iných zástupcoch zberateľských sérií od Plantation, aj Panama 2010 prichádza v nesmierne prepracovanej a detailnej podobe darčekovej krabice aj samotnej etikety na fľaši. Tentokrát prišla inšpirácia z panamských džunglí. Na pútavej ilustrácii nájdete typické zvieratá z tohto prostredia - zlatú žabu, jaguára a leňochoda.

Tento rum čerpá svoje prednosti aj zo špecifického procesu dvojitého zrenia, ktorý je typický pre Plantation. Ten spočíva v úvodnom zrení v tropickom prostredí krajiny pôvodu rumu, v tomto prípade priamo na Paname. Následne bol rum presunutý do Francúzska. Tu, v pivniciach Plantation, bol rum preložený na dodatočné zrenie do sudov vyrobených z francúzskeho dubu, ktoré predtým obsahovali koňak značky Ferrand.

Chuťové vlastnosti Plantation Panama 2010

Vôňa: Výrazná, ovocná. Čerstvý kokos, slivka, nektarinka, citrusy, mandle, škorica, vanilka, med, sezam.

Chuť: Svieža, ovocná, korenistá. Hruška, bobuľové ovocie, pomaranč, figy, karamelové cukríky, káva, korenie, vaječný krém.

Záver: Dlhý a suchý. Kokos, banán, tabak, koreniny na pečenie, čokoláda, sladké drievko.

Myšlienku novej série Terravera najlepšie vystihneme slovami master blendera značky, Alexandra Gabriela:

"Rum je neporovnateľný v jeho rozmanitosti a bohatosti, v kultúre jeho výroby, aj samotnej chuti. My sa snažíme zachovať typické znaky jednotlivých terroirov (oblastí), lokálnych know-how a nezdráhame sa kvôli tomu precestovať celý svet."

Slovo "terroir" by sme mohli preložiť ako špecifické vlastnosti podnebia, pôdy, vody a všetkých faktorov, ktoré môžu ovplyvniť výslednú podobu rumu. V sérii Terravera sa Plantation bude snažiť vystihnúť všetky tieto špecifiká aby ste vo svojich pohárikoch mali možnosť ochutnať pravé chuťové vystihnutie oblastí, z ktorých daný rum pochádza.

Technické parametre

Kategória: Ročníkové rumy - Limitovaná edícia
Obsah alkoholu: 51,4%
Pôvod: Panama
Destiléria: Don José Distillery
Surový materiál: Melasa
Fermentácia: 2 dni
Destilácia: Stĺpová (Column still)
Rok destilácie: 2010
Tropické zrenie: 8 rokov v 200L sudoch po bourbone
Kontinentálne zrenie: 5 rokov v 350L sudoch po koňaku Ferrand
Prchavé látky: 178 g/hL AA
Estery: 88 g/hL AA
Cukor: 0g/L
Farbivo E150a: neobsahuje

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.