Planteray Oceana Single Vintage Mauritius 2014, GIFT

Planteray Mauritius 2014 je zaujímavou ukážkou maurícijského rumu postaveného na pot still destiláte a dlhom tropickom zrení. Vzniká z melasy po 2-dňovej fermentácii a následnej kolónovej destilácii.

Ročník 2014 strávil prvých 8 rokov v bourbonových sudoch priamo v tropických podmienkach Maurícia. To je pri tamojšej klíme významná časť života rumu a práve tu vzniká jeho zrelé ovocné jadro, vanilka, karamel a jemné korenie. Následne bol presunutý do Francúzska, kde ďalšie 4 roky dozrieval v sudoch Ferrand. Celková maturácia teda dosahuje 12 rokov.

Analyticky ide o rum so 148 g/hl AA esterov a 293 g/hl AA prchavých zlúčenín. Esterová zložka je dostatočne výrazná na to, aby tropické ovocie zostalo v centre profilu, no rum nepôsobí jednostranne. Vedľa marakuje, banánu a guavy sa objavujú kokos, muškátový oriešok, sladký tabak a neskôr suchšie tóny čaju a korenia.

Práve vývoj v pohári robí tento rum zaujímavým. Vôňa začína sladšie a opulentnejšie, s karamelom, vanilkou a tropickým ovocím. Chuť sa následne posúva k sušenému ovociu, guave a jemne kvetinovým tónom ružových lupienkov. V závere sa profil citeľne vysuší a objaví sa čierny čaj, čerstvo mleté korenie a kandizovaná pomarančová kôra.

Plnenie pri 50 % alkoholu dodáva rumu veľmi dobrú intenzitu a drží jednotlivé vrstvy pevne pokope. Technický list zároveň uvádza 0 g/l karamelu E150a a dochutenie cukrom na úrovni 5g/L. Pre rumového nadšenca ide o veľmi dobrú možnosť ochutnať, ako sa dlhšie tropické zrenie, pot still základ a následná práca so sudmi Ferrand dokážu stretnúť v jednom pomerne precíznom a vyváženom maurícijskom rume.

Degustačné poznámky

Farba: Zlatá.

Vôňa: Bohatá a otvorená. Karamel a vanilka sa prepájajú s citrónovou kôrou, marakujou, zrelým banánom a kokosom. V pozadí sa objavuje muškátový oriešok a jemný sladký tabak.

Chuť: Sušené ovocie a exotická guava dopĺňajú jemné kvetinové tóny a aromatická stopa ružových lupienkov.

Záver: Dlhý a elegantný. Čierny čaj, čerstvo mleté korenie a kandizovaná pomarančová kôra vytvárajú suchší a korenistejší kontrast k ovocnému začiatku.

O značke Planteray Rum

Planteray je značka, ktorá spája vášeň pre remeselný rum s nekonečnou túžbou objavovať chute sveta. Vznikla z lásky k rumu, ktorou sa preslávil Alexandre Gabriel – jeden z najrešpektovanejších master blenderov súčasného sveta. Každá fľaša Planteray je výsledkom precízneho výberu rumov z rôznych karibských ostrovov, ich majstrovského blendovania a následného dozrievania vo francúzskych sudoch po koňaku Ferrand. Práve vďaka tomuto unikátnemu spojeniu zrenia v tropickom a kontinentálnom prostredí získavajú rumy Planteray nezameniteľnú chuť, eleganciu a komplexnosť, ktorá osloví aj tých najnáročnejších milovníkov rumu.

Značka Planteray je symbolom moderného prístupu k tradičnému remeslu – rešpektuje pôvod, podporuje udržateľnosť a zároveň sa nebojí experimentovať. Ich portfólio zahŕňa širokú paletu chutí, od zmyselne sladkých a tropických rumov až po odvážne limitované edície s výrazným charakterom. Značka vlastní svoju destilériu na Barbadose s názvom Stade's West Indies Rum Distillery, vďaka čomu v ich ponuke nájdete mnoho rumov práve z tejto krajiny. Napríklad ikonický rum Planteray XO 20th Anniversary, ktorý má na svojom konte už viac ako 100 zlatých medailí z medzinárodných súťaží.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.

Stručné zhrnutie

Planteray Oceana Single Vintage Mauritius 2014 je rum značky PLANTATION / PLANTERAY z Maurícia s obsahom alkoholu 50 % obj., ktorý sa vyznačuje bohatým chuťovým profilom s tónmi tropického ovocia, vanilky, karamelu a jemného korenia. Tento rum vzniká z column still destilátu a zreje 12 rokov, pričom prvých 8 rokov strávi v bourbonových sudoch na Mauríciu a následne 4 roky v sudoch Ferrand vo Francúzsku. Je vhodný na ochutnávku pre rumových nadšencov a môže slúžiť aj ako darček.

Značka: PLANTATION / PLANTERAY
Kategória: Rum
Pôvod: Maurícius
Alkohol: 50 %
Objem: 0.7 l
Chuťový profil: Tropické ovocie, vanilka, karamel, jemné korenie
Výrobný detail: Column still destilát, 12 rokov zrenia
Odporúčané použitie: Ochutnávka
Vhodné pre: Rumových nadšencov
Nákupný zámer: Darček