Clase Azul Gold, GIFT

Clase Azul Tequila Gold je postavená na kompozícii viacerých štýlov, ktoré sa bežne pri iných tequilách stretávajú oddelene. Základ tvorí plata tequila, ku ktorej sa pridáva reposado zrejúce vo francúzskom dubovom sude. Finálnu zložku tvorí extra añejo tequila finišovaná v sudoch po Pedro Ximénez sherry. Práve táto kombinácia definuje jej charakter: nejde o lineárny profil, ale o vrstvený, postupne sa rozvíjajúci zážitok.

Agáve použité na výrobu tejto tequily pochádza z oblasti Los Altos de Jalisco, kde vyššia nadmorská výška a pôdne podmienky prispievajú k plnšiemu a aromatickejšiemu prejavu. Vďaka kombinácii rôznych typov zrenia sa v destiláte stretáva čistota agáve, jemnosť dreva a sladší vplyv sherry sudov, čo vytvára veľmi vyvážený, no zároveň komplexný profil.

V aromatike sa objavuje opečené drevo, agávový nektár a pomarančová kôra, doplnené o mandle, figy, hrozienka a orechy. Chuť nadväzuje tónmi varenej agáve, mandlí a figovej marmelády, pričom záver je dlhý, s náznakom kakaa a sušených sliviek. Celkový prejav je uhladený, no stále dostatočne výrazný, aby udržal pozornosť aj pri pomalom popíjaní.

Karafa je navrhnutá ako vizuálna interpretácia západu slnka. Sklo postupne tmavne smerom nahor, čím evokuje prechod svetla do súmraku, zatiaľ čo keramický základ je ručne zdobený 24-karátovým zlatom. Ide o technicky náročné spracovanie, ktoré vznikalo niekoľko rokov a je rovnako dôležitou súčasťou produktu ako samotný destilát.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Zlatá farba s jasnými odleskami.

Vôňa: Opečené drevo, agávový nektár, pomarančová kôra, mandle, figy a hrozienka.

Chuť: Varená agáve, mandľa, figová marmeláda a jemná sladkosť.

Záver: Dlhý, s tónmi kakaa a sušených sliviek.

Clase Azul je ikonická mexická značka, ktorá spája prémiovú tequilu s umeleckým remeslom a kultúrnym dedičstvom Mexika. Každá fľaša je ručne vyrábaný keramický alebo sklený dekantér, ktorý vzniká pod rukami lokálnych remeselníkov a nesie v sebe generáciami odovzdávané techniky a jedinečný vizuálny podpis značky. Výsledkom nie je len obyčajný alkohol, ale zberateľský objekt, ktorý reprezentuje luxus, autenticitu a hlboký rešpekt k mexickej tradícii.

Samotná tequila vzniká zo 100 % Blue Weber agáve z oblasti Los Altos de Jalisco, pričom celý proces od pestovania až po zrenie môže trvať aj viac ako 11 rokov. Agáve sa pomaly pečie v tradičných peciach, fermentuje pomocou vlastných kvasiniek a destiluje v medených kotloch, čo vytvára charakteristický chuťový profil každej edície. Clase Azul tak predstavuje originálne spojenie remesla, času a precíznosti, ktoré oslovuje náročných znalcov hľadajúcich výnimočný zážitok v každom detaile.

Čo ďalej?

Chceli by ste túto tequilu/mezcal ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie tequily a mezcaly v našej ponuke.