Planteray Rum Barbados Grande Reserve

Planteray Grande Reserve 1 L je klasický reprezentant barbadoského štýlu, postavený na kombinácii column still a pot still destilátov z West Indies Rum Distillery. Táto destiléria, založená v roku 1893, pracuje dodnes aj s historickými zariadeniami vrátane pot stillu „Old Gregg“ z polovice 19. storočia, ktorý dodáva blendu charakteristickú hĺbku.

Rum prechádza dvojfázovým zrením. Najskôr dozrieva 1 až 3 roky v tropických podmienkach Barbadosu v sudoch po bourbone, kde získava základnú štruktúru a sladkosť. Následne pokračuje kontinentálne zrenie vo Francúzsku v sudoch Ferrand, ktoré profil zjemňuje a dodáva mu elegantnejší, uhladenejší charakter. Táto kombinácia je typická pre štýl Planteray a výrazne ovplyvňuje výslednú chuť.

Z technologického pohľadu ide o blend s relatívne vyváženým obsahom aromatických látok, kde sa nehrá na extrémnu esterovosť, ale skôr na harmóniu medzi ovocnosťou, sladkosťou a jemnou drevitosťou. Použitie melasy ako suroviny a fermentácia trvajúca približne 3 až 4 dni vedú k čistému, ale stále dostatočne aromatickému destilátu.

V chuti dominuje tropické ovocie, kandizované tóny, kokos, mandle a vanilka, pričom bourbonové sudy prinášajú jemnú sladkosť a taníny. Výsledok je vyvážený, prístupný, no stále dostatočne komplexný na to, aby obstál aj pri samostatnom popíjaní. Väčší 1-litrový formát dáva zmysel najmä pre pravidelnejšiu konzumáciu alebo miešané drinky, kde tento profil funguje veľmi dobre.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Zlatistá farba so svetlými jantárovými odleskami.

Vôňa: Tropické ovocie, kokos, vanilka a jemné mandľové tóny.

Chuť: Vyvážená, ovocná, s tónmi kandizovaného ovocia, kokosu a bourbonovej vanilky.

Záver: Stredne dlhý, jemne sladký, s ľahkým drevitým doznievaním.

O značke Planteray Rum

Planteray je značka, ktorá spája vášeň pre remeselný rum s nekonečnou túžbou objavovať chute sveta. Vznikla z lásky k rumu, ktorou sa preslávil Alexandre Gabriel – jeden z najrešpektovanejších master blenderov súčasného sveta. Každá fľaša Planteray je výsledkom precízneho výberu rumov z rôznych karibských ostrovov, ich majstrovského blendovania a následného dozrievania vo francúzskych sudoch po koňaku Ferrand. Práve vďaka tomuto unikátnemu spojeniu zrenia v tropickom a kontinentálnom prostredí získavajú rumy Planteray nezameniteľnú chuť, eleganciu a komplexnosť, ktorá osloví aj tých najnáročnejších milovníkov rumu.

Značka Planteray je symbolom moderného prístupu k tradičnému remeslu – rešpektuje pôvod, podporuje udržateľnosť a zároveň sa nebojí experimentovať. Ich portfólio zahŕňa širokú paletu chutí, od zmyselne sladkých a tropických rumov až po odvážne limitované edície s výrazným charakterom. Značka vlastní svoju destilériu na Barbadose s názvom Stade's West Indies Rum Distillery, vďaka čomu v ich ponuke nájdete mnoho rumov práve z tejto krajiny. Napríklad ikonický rum Planteray XO 20th Anniversary, ktorý má na svojom konte už viac ako 100 zlatých medailí z medzinárodných súťaží.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.