Primitivo di Manduria DOC Latentia Novantaceppi

Toto víno pochádza z apelácie Primitivo di Manduria v regióne Apúlia, ktorá je považovaná za absolútnu špičku pre odrodu Primitivo. Vinice sa nachádzajú v teplom stredomorskom podnebí s vápencovo ílovitými pôdami, ktoré umožňujú hroznu dozrieť do vysokej cukornatosti pri zachovaní prirodzenej štruktúry.

Novantaceppi znamená „deväťdesiat krov“ a odkazuje na nízky výnos starších viničov, vďaka ktorým je víno koncentrované, aromaticky bohaté a výrazné. Víno má vyšší alkohol, no pôsobí vyvážene vďaka zrelým tanínom a jemnej kyseline.

Štýl je typicky južanský, mäkký, zamatový a príťažlivý už pri prvom dúšku. Ide o víno, ktoré nehrá na extrémnu eleganciu, ale na pôžitok, plnosť a okamžitú čitateľnosť. Výborne sa hodí k výrazným mäsovým jedlám, ale obstojí aj samostatne ako večerné víno.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Tmavá rubínová farba s granátovými odleskami.
Vôňa: Intenzívna aróma čerešňovej marmelády, datlí, vanilky a jemného náznaku sladkého drievka.
Chuť: Plná, hladká a zamatová, s dominanciou tmavého ovocia, sladkého korenia a jemne sladkastého dojmu.
Záver: Stredne dlhý až dlhý, hrejivý, s uhladenými tanínmi a ovocno korenistým dozvukom.

Čo ďalej?

Chceli by ste toto víno ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie vína v našej ponuke.