Pusser’s Rum Deptford Dockyard Reserve

Pusser’s Rum Deptford Dockyard Reserve vzdáva hold starým časom, kedy Britské kráľovské loďstvo svojim námorníkom rozdávalo denné prídely rumu. Tento rum je vyrobený v striktne limitovanom počte a každá fľaša nesie svoje jedinečné číslo, čo z nej robí aj ideálny zberateľský kúsok. Najväčší pôžitok z tejto fľaše však budete mať, keď ju otvoríte - Pusser’s Rum Deptford Dockyard Reserve je totiž úžasný, intenzívny a autentický rum vychádzajúci zo stáročia dlhej tradície.

Tento rum vychádza pri príležitosti 52. výročia Black Tot Day - dňa, kedy boli ukončené denné prídely rumu pre námorníkov. (31.7.1970)

Deptford Dockyard bol obrovský sklad ležiaci v Londýne na rieke Temža, ktorý slúžil ako hlavné skladisko rumu vyrobeného v britských kolóniách. Na tomto mieste bolo uložených viac ako 1 000 000 litrov rumu, ktorý tu zrel, blendoval sa a distribuoval celej Kráľovskej flotile.

Vo fľaši nájdete blend rumov z krajín Karibiku, ktoré v koloniálnych časoch patrili pod vládu Veľkej Británie: Guyana (Demerara), Trinidad, Barbados a Jamajka. Rum má vysoký obsah esterov, organických zlúčenín, ktoré sú nositeľom intenzívnych chutí.

Farba: Sýta žltohnedá.

Vôňa: Koža, tabak, karamelové cukríky, sušené hrozienka a datle, tmavá horká čokoláda.

Chuť: Husté pečené ovocie, hrozienka, turecký med, korenie na pečenie, koža, dub a dotyk horkej melasy.

Záver: Suché dubové drevo, kandizované ovocie a solené mandle.

O značke Pusser's Rum

Pusser’s Rum patrí medzi najautentickejšie mená v kategórii Navy rumov. Jeho príbeh vyrástol z tradície britského Kráľovského námorníctva, kde námorníci viac než tri storočia dostávali dennú dávku rumu známu ako „tot“. O jej vydávanie sa staral lodný purser, v námorníckom slangu „pusser“, odkiaľ pochádza aj názov značky. Keď bola táto tradícia 31. júla 1970 ukončená počas dňa známeho ako Black Tot Day, zostal po nej jeden z najvýraznejších rumových odkazov v histórii. V roku 1979 získal Charles Tobias práva na pôvodnú admirálsku receptúru a Pusser’s začal prinášať tento štýl rumu aj mimo paluby vojnových lodí.

Charakter Pusser’s stojí na rume z Guyany, melase z oblasti Demerara a na výraznom vplyve legendárneho Port Mourant Double Wooden Pot Still, dreveného kotlíkového destilačného zariadenia s koreňmi v roku 1732. Práve táto "drevená destilácia" a staré greenheartové drevo, z ktorého sú tieto kotle vyrobené, dávajú rumu jeho hĺbku, hutnosť a zemitú komplexnosť, ktorú bežný „navy style“ rum len ťažko napodobní. Zrenie v opálených sudoch po bourbone v tropickom prostredí pridáva tóny melasy, karamelu, sušeného ovocia, korenia, dreva a tmavého cukru.

Pusser’s si získal rešpekt medzi rumovými nadšencami tým, že sa neopiera o umelé arómy ani farbivá, ale o plný, prirodzene aromatický a poctivo vystavaný profil. Dá sa piť čisto, funguje vo výrazných tiki a námorníckych drinkoch a neoddeliteľne patrí k ikonickému kokteilu Painkiller, ktorý vznikol na Britských Panenských ostrovoch. Je to rum s jasnou identitou: historický, robustný, oceňovaný a okamžite rozpoznateľný, určený pre ľudí, ktorí chcú v pohári cítiť nielen chuť Karibiku, ale aj kus skutočnej námornej histórie.

Čo ďalej?

Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.