Château d’Esclans Les Clans 2024

Château d’Esclans Les Clans 2024 patrí medzi najserióznejšie rosé vína z Provensálska. Vzniká z hrozna pochádzajúceho zo starých vinohradov vysadených na najkvalitnejších parcelách, pričom základ tvoria najmä odrody Grenache, Vermentino a Syrah. Ide o rosé, ktoré je postavené skôr ako veľké gastronomické víno než ako jednoduché letné pitie.

Zber prebieha od východu slnka do poludnia, aby si hrozno zachovalo sviežosť a aromatickú čistotu. Následne sa triedi až trikrát, manuálne aj pomocou optickej elektronickej selekcie. Tento dôraz na presnosť je dôležitý najmä pri svetlých rosé vínach, kde sa každá chyba v surovine veľmi rýchlo prejaví v čistote farby, vône aj chuti.

Hrozno prechádza odstrapením a jemným drvením pri teplote 7 až 8 °C, aby sa minimalizovala oxidácia. Víno vzniká bez macerácie, zo zmesi samotokového muštu a prvého lisovania. Alkoholová fermentácia prebieha v 600-litrových demi-muidoch, nových aj ročných, čo vínu dodáva jemnú drevitú štruktúru bez toho, aby prekryla jeho ovocný a minerálny charakter.

Jedným z kľúčových prvkov výroby je bâtonnage v burgundskom štýle, ktorý prebieha dvakrát týždenne počas 10 mesiacov. Práca s jemnými kaloch dodáva vínu krémovejšiu textúru, väčšiu hĺbku a dlhší chuťový prejav. Každý sud je zároveň teplotne kontrolovaný individuálne, čo umožňuje mimoriadne presnú prácu s fermentáciou a zrením.

Výsledkom je rosé s noblesnou štruktúrou, jemnou farbou a komplexnejším prejavom, než býva pri bežných provensálskych rosé vínach zvykom. Les Clans 2024 je výbornou voľbou k jemnej gastronómii, rybám, morským plodom, bielym mäsám, stredomorskej kuchyni alebo ako elegantné víno na výnimočné letné príležitosti.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Veľmi svetlá lososovo-ružová farba s jemnými broskyňovými odleskami.

Vôňa: Elegantná a čistá, s tónmi citrusov, bieleho ovocia, jemných kvetov a decentného dotyku dreva.

Chuť: Suchá, hladká a precízne vyvážená, s jemnou krémovosťou, sviežou kyselinou a tónmi broskyne, citrusovej kôry a minerality.

Záver: Dlhý, čistý a kultivovaný, s jemným ovocným doznievaním a elegantnou štruktúrou po zrení v demi-muidoch.

O značke Chateau d'Esclans

Château d’Esclans je symbolom rosé renesancie, elegancie a vízie, ktorá zmenila vnímanie ružového vína vo svete. Nachádza sa v srdci Provence, severovýchodne od Saint-Tropez, s výhľadom na údolie La Vallée d’Esclans a s jemným dotykom Stredozemného mora v diaľke. Od momentu, keď v roku 2006 Sacha Lichine získal toto čarovné panstvo, jeho cieľom bolo vytvoriť najväčšie rosé vína sveta.

Kľúčovým partnerom tejto vízie sa stal Patrick Léon – svetovo uznávaný vinár, ktorý do regiónu priniesol nové techniky a revolučný pohľad na výrobu ružového vína. Výsledkom je unikátne portfólio vín, ktoré definujú novú generáciu provensálskych rosé: od jemného a sviežeho Whispering Angel, cez komplexný Rock Angel a prestížne Château d’Esclans, až po majestátne Les Clans a Garrus – vína výnimočnej hĺbky, elegancie a komplexnosti. Dnes pokračuje v rodinnej tradícii Bertrand Léon, ktorý vedie vinársky tím a nadväzuje na odkaz svojho otca. Vína Château d’Esclans sú predávané vo viac než 100 krajinách sveta a vychutnávajú si ich milovníci od Londýna po St. Barth’s, na jachtách i v horách počas après-ski.

Whispering Angel je dnes globálnou ikonou provensálskeho rosé. Víno, ktoré stelesňuje štýl, sviežosť a túžbu po výnimočnom zážitku, nech ste kdekoľvek. Značka je súčasťou prestížnej skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), čo podčiarkuje jej postavenie medzi najvplyvnejšími menami vo svete vína.

Čo ďalej?

Chceli by ste toto víno ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie vína v našej ponuke.